姜黄 Root Tonic is a fantastic way to stay cool this summer.

这种超简单的饮料制作简单，只有四种主要成分。实际上，您的储藏室中可能已经包含了其中的大多数！在这篇文章中，您’将了解为什么姜黄是厨房中的明星。和我’这将使您轻松地制作出这种治疗姜黄根补品。在炎热的天气里，我们将一批放在冰箱里，然后在这里和那里ip饮。

当我去 2011年巴厘岛，我被介绍给一种叫做jamu的姜黄饮料。这个食谱是基于jamu，一种可爱的补品，’在岛上很常见。

What is 姜黄?

如果你’我曾经吃过咖喱或黄金牛奶，你’熟悉姜黄’鲜艳的黄色。姜黄是根’s been used in Indian cuisine 和 Ayurveda for thousands of years. In this Western world, most people a熟悉姜黄 powder, what’将姜黄根干燥并磨碎后制成。但是，姜黄也可以作为鲜根。

我更喜欢在此食谱中使用新鲜姜黄，但如果您稍作尝试，则可以使用干姜黄。只知道姜黄干很有效。

使用姜黄时的另一注意事项：它会弄脏一切。唐’不要将其直接切碎在大理石或花岗岩台面上，也可以将其放在您喜欢的衬衫上！

姜黄 Uses

在这间厨房中，姜黄根带有泥土，苦味和刺激性的味道。唐’不能因此而关闭。它’关于平衡的一切！在这个食谱中，我将姜黄与酸橙的酸味和蜂蜜的甜味搭配在一起，以驯服生姜的鲜明风味。

您’我会发现姜黄是许多类型咖喱中的主要香料成分（例如剩余的土耳其黄咖喱）和金色牛奶中的鲜艳颜色。

Health Benefits of 姜黄

姜黄’最广为人知的化合物是姜黄素。它’一种深色的植物色素，似乎具有抗炎和抗氧化的作用。

姜黄素具有脂溶性，这意味着它与脂肪一起食用时会被最佳吸收，例如咖喱中的椰奶。姜黄根中姜黄素的含量很小，因此需要补充更高剂量的姜黄素。服用浓缩姜黄素补充剂之前，请先咨询您的医疗保健提供者；在怀孕或如果您有一些警告，请不要使用它’重新服用某些药物。

为了获得姜黄素在姜黄根中的最佳生物利用度，它’建议您加入黑胡椒。它含有胡椒碱，可增强姜黄素的吸收。

就像我说的甜菜格瓦斯最近，姜黄素等化合物肯定有好处。但是我们必须谨慎对待，使其看起来可以治愈所有可以弥补不良营养或生活方式习惯的事物。

Where Can I Buy 姜黄 Root?

新鲜姜黄根可在大多数保健食品或亚洲市场中找到，通常储藏在其相对生姜旁边。寻找坚实而没有皱纹的短金橙色根。他们’重新覆盖在褐色的皮肤上。

How I Make This 姜黄 Drink

It’s so simple to make this 姜黄 Root Tonic. Here’s how I do it…

我在搅拌器中将新鲜的姜黄根和姜根与过滤水混合。然后，我将其通过筛网过滤器过滤，以除去纸浆和纤维的任何碎片。从那里，我将姜黄根姜混合物与蜂蜜一起放入锅中。

然后，我轻轻加热至低位并搅拌，直到蜂蜜溶解，生味煮熟。最后，我用新鲜的柠檬汁打它，然后冷藏，直到姜黄根补品被冷却。放在冰上，直升或加热。

我建议在该批次中加入少许黑胡椒粉。而且，添加胶原蛋白肽也是一种很好的促进方法，尽管完全是可选的。