泰国烹饪冒险：曼谷

几个月前，尼克·马西（Nick Massie） 尼克老城）问我是否要去泰国 烹饪冒险。我花了很长时间才有机会从我的游戏斗地主清单中检查另一个国家。作为这种类型，我躺在通向清迈的通宵火车上的折叠床上...我第一次有机会在约48小时内保持水平。除了我的身体，感觉很棒’试图破译哪一天 真 是的，但是时差反应逐渐淡出背景，因为这次游戏斗地主的食物，景象和声音充满了我的感觉。

如果您曾经看过 霍比特人：意外旅程，您会非常了解-并且可能很喜欢-十二名小矮人部队成对和三人成群地从Bag End的门上摔下来的场景。我们旅程的早期是完全相同的。我的游戏斗地主从周日晚上开始，当时我和我们团队的其他两个人一起离开了圣地亚哥。在快速飞往旧金山之后，我们与其他四个人一起加入了我们，使我们的快乐部落扩展到七个。

我们乘飞机去台湾很长的一段路程（我想大概是13-1 / 2小时），伴随着史诗般的动荡和狂暴地观看空中娱乐节目中的每一个电视节目。许多小时后，我们降落在台北，接了另一名成员并登上了另一趟飞往曼谷的航班。如果您一直在数，则总数为十二！

到达那里后，我们迎接了另外三个从各地飞来的人。离开海关后，我的饥饿感得到了最好的发挥，所以我拉起一个小摊，and了一些新鲜的春卷和一盒炒米粉和蔬菜的猪肉，价格约为130泰铢（约合4美元）。

现在，我敢肯定，您可能想知道当我在一个因美食而享誉世界的国家中，如何/是否/如何“保持古老”。我怎么知道他们放的酱料是什么？他们用哪种油烹饪？我不知道大米不是古国吗？

我对此的简单回答是：一个假期将是一生一次，除非宇宙有其他计划，否则我将享受提名。饮食是任何文化的重要组成部分，并且为了不让自己有机会体验这个美丽的国家，我来这里时不会拘泥于古朴的生活。我知道酱汁中有糖，向街头小贩询问食用油对我来说是荒谬的，而且我已经对白米进行了测试，因此我的身体对白米的反应很好。如要进一步了解我在游戏斗地主时吃古美食， 点击这里.

一旦我们召集了所有人，我们便将自己塞入从机场到曼谷市中心的火车，并进行快速换乘，直到我们走在曼谷的正前方 CrossFit BKK。亨里克（Henrik）和尼克（Nick）安排我们参加一次古生物学研讨会，所以我们跌了进来，放下书包开始交谈。观众提出了一些非常好的问题，我真的很喜欢我们谈论如何根据泰国的文化和食物供应来适应古文化。

我们的答案：尽可能多地吃完整的，未经加工的，营养丰富的食物。这不是速食。相反，它是一个框架，用于在您余生中的大部分时间里选择最好的食物。研讨会结束后，CrossFit BKK非常友善地为我们的部落提供了锻炼或在36小时内首次淋浴的选项，而我很快就利用了该选项。他们的设施非常漂亮，有室内和更大的室外屋顶培训区。如果您去过曼谷，那就赶快来吧！

从那里开始，下午就快要结束了，所以我们现在扩大了的14人小组通过另一条地铁前往火车站…

…而且我们碰巧有足够的时间从几个摊贩那里买一些非常美味的食物…

…like skewered meat…

…and Pad Thai.

我们的肚子已满，终于到了登上通向清迈的通宵火车的时候了。它看起来大约是1960年代，但是尽管年代久远，但它仍然干净又实用。我们离开车站不久之后，就无法睁开眼睛…for about 6 hours.

我游戏斗地主时一成不变，但我正努力适应时变。外观告诉我，其他每个人现在都在睡觉，因为几乎每个睡觉的床铺上都挂着闪亮的条纹蓝色窗帘。大约是凌晨2点，我们离那儿还不算一半。

当我凝视着窗户时，我可以分辨出黑暗中的点点滴滴：月光从火车的轨道上闪闪发光，棕榈树的轮廓仿佛在城镇之间永恒。坐着三辆摩托车的孩子们大笑着，沿着一条小街行驶，半夜，人们在路边的咖啡馆里吃饭。华丽的寺庙，装饰错综复杂。看起来像美国高速公路的道路上带有绿色道路标志和白色字母。如果文字不是泰语，我认为可能是在迈阿密。

我们经过的每个站点都有其独特的特征。彭世洛（Phitsanulok）的生活相当宽敞，人们睡在坚硬的木凳上，妇女在这个乌木漆黑的夜晚中设置了食品摊。 Sila-At被抛弃了，只剩下一个男人站在平台中间，双臂交叉在胸前。

当我们驶向另一个城镇时，火车发出汽笛声，然后变成黑色。它以一种节律的节奏颤抖着，使我无法入睡。

请继续关注我们到达最终目的地的更多信息，即清迈。