甜&美味蓝莓煎蛋卷食谱

甜&美味蓝莓煎蛋卷是令人惊讶的风味组合。它’完美的早餐方式

蓝莓和鸡蛋本来应该在一起的。

What Inspired This 甜&美味的蓝莓煎蛋卷？

This recipe a take on a Spanish 玉米饼 – a cooked dish with eggs, potatoes, 和 onion. In fact, the title of this recipe used to be 甜& Savory Blueberry 玉米饼但这太令人困惑了，因为许多人都在画一个包装。

因此，我对其进行了重命名，以更好地反映它的含义：煎蛋卷的美味佳肴。

Instead of the traditional ingredients in a Spanish 玉米饼, I used the technique 和 put my own flavor spin on it. I added 蓝莓, 椰子氨基酸, 和 a few spices.

结果有点甜，有点咸。另外，肉桂的温和早餐风味将它们融合在一起。

这煎蛋卷是否很友好？

你们很多人都写过并分享了 Instagram的 that this 甜&美味的蓝莓煎蛋卷食谱为您的Whole30或古早餐注入了新的活力。水果足以唤醒您的味蕾’重新厌倦了咸蛋准备。

实际上，我可以看到此食谱与蓝莓以外的其他水果一起使用。尝试替换苹果或覆盆子，这两种口味都可以和鸡蛋一起使用。

撒上切碎的核桃或杏仁，再搭配蒸熟的蔬菜，即可’手上已经吃了一顿营养早餐。

制作最佳煎蛋卷的技巧

如果你’为了制作这个煎蛋卷，请确保将热量保持在足够低的水平，以防止鸡蛋燃烧，并且在翻转鸡蛋时需要一些调味料。

信心是关键！锅会很热，所以不要’不要伤自己。您想要煎蛋卷在一个美丽的圆形蛋状天堂中出来。

或者，如果你’不要倒过来’可以煮几分钟，然后放入350°F的烤箱中煮10-15分钟，或直到煮熟为止’s cooked through. It’我会更像菜肉馅煎蛋饼。

什么是椰子氨基酸？

椰子氨基酸增添了鲜味的鲜味，但如果您不这样做’如果没有它们，您可以只用少许（1/8茶匙）盐代替。

椰子氨基糖是一种发酵的椰子树液，可代替酱油，番茄粉或其他类型的氨基酸，不含大豆，无麸质。您可以在保健食品市场的亚洲食品部分找到瓶装椰子胺，或者’在Amazon上可用。

他们’re one of the 特别ty items that I keep on hand. 他们 really do provide a punch of flavor that’无大豆饮食很难复制。

甜and美味蓝莓煎蛋卷食谱

课程： 早餐

美食： 无乳，无麸质，无谷物，无坚果，素食，全脂30

准备时间： 5 分钟

烹饪时间： 15 分钟

总时间： 20 分钟

份量： 1

卡路里： 404 大卡

作者： 斯蒂芬·高德劳

甜&美味蓝莓煎蛋卷是令人惊讶的风味组合。它's the 换早餐的完美方式。

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配料

• 2 茶匙 酥油 或椰子油
• 4 大蛋
• 1 汤匙 椰子氨基酸
• 1 茶匙 肉桂
• 1/4 茶匙 黑胡椒
• 1/2 杯子 蓝莓

使用说明

1. 将鸡蛋打碎放入碗中，然后加入椰子氨基酸，肉桂和胡椒粉。
2. 在中火加热的不粘锅中，加入酥油或椰子油。
3. 将鸡蛋倒入锅中，静置煮2-3分钟。将蓝莓洒在鸡蛋上。
4. 煮低些再煮约6-8分钟。在整个过程中，使用刮铲的边缘提起煎蛋卷，并让一些液体蛋在下面流动。当大部分鸡蛋煮熟后，您就可以翻转煎蛋卷了。
5. 您 need confidence here!! Remove the skillet from the heat, 和 put a small plate upside down on top of the skillet. Quickly flip the skillet over 和 the 玉米饼 should fall out onto the plate. Be careful not to burn yourself!
6. 现在，将煎蛋卷滑回到煎锅中，再煮2-3分钟。
7. Eat. 那 was exciting, wasn’t it?!

食谱笔记

我的食谱全都放在膳食计划器中。 看看这个！

营养成分

甜and美味蓝莓煎蛋卷食谱

每份的量

卡路里 404 脂肪234的热量

每日价值百分比*

脂肪 26g40%

饱和脂肪11g55%

胆固醇 680mg227%

钠 590mg25%

钾盐 299mg9%

碳水化合物 17g6%

纤维3g12%

糖8克9%

蛋白 22g44%

维生素A 950IU19%

维生素C 7.2mg9%

钙 125mg13%

铁 3.5mg19%

*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。

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