三文鱼科布沙拉

Salmon Cobb沙拉是这款美国经典美食的新鲜有趣的转折。

最近，我对Cobb沙拉有无限的渴望！一世’最近，我还参加了一次大鲑鱼比赛-捕捞野生鲑鱼现在正处于旺季，并且比一年中其他时段的价格都便宜得多-所以我决定将它们放在一起。

什么是科布沙拉？

科布色拉是一种主菜色拉，通常搭配生菜，番茄，鸡肉，水煮蛋，培根和其他浇头。

传统上，Cobb沙拉随附奶酪，所以我用这些代替了华丽的绿色 Castelvetrano橄榄。现在，如果您通常不喜欢绿橄榄，请听我说。这些完全不同！

来自西西里岛的Castelvetrano橄榄冰雹，他们’略带黄油味。还是不服气？只需使用您喜欢的橄榄或将其完全去除即可。

那里’窥探我为这道菜准备的食谱！

如何修改三文鱼科布沙拉

这款鲑鱼科布色拉的重要之处在于您可以按照自己的方式自定义它！

• 不成鲑鱼吗？换一些我的 简易锅炸柠檬鸡.
• 你比古人更原始吗？将橄榄换成高品质的奶酪。
• 另外，您可以使用任何喜欢的敷料。尽管红酒香醋是Cobb沙拉的经典佐料，但我还是以 柠檬罗勒培根油香醋.

您可以提前制造这种科布沙拉吗？

通过提前准备鲑鱼，煮熟的鸡蛋和培根，使这种鲑鱼科布沙拉立即混合在一起。您’有很多选择！

诚然，出于摄影原因，我大惊小怪地介绍了这款鲑鱼科布色拉-可能比您在家中做的要多得多-但我认为’花一点时间使其看起来很特别很重要。毕竟，我们首先要用眼睛吃饭。

三文鱼科布沙拉(Paleo)

课程： 沙拉

美食： 鱼，无麸质，无坚果，古，整只30

准备时间： 30 分钟

烹饪时间： 15 分钟

总时间： 45 分钟

份量： 3

卡路里： 706 大卡

作者： 斯蒂芬·高德劳

三文鱼Cobb沙拉是这款美国经典菜的特质，它是由野生鲑鱼和充满活力的蔬菜和浇头制成的。

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配料

• 16 盎司 野生鲑鱼 销骨被移除
• 1 柠檬 热情
• 大量捏海盐和黑胡椒粉
• 4 盎司 混合春菜或婴儿生菜
• 4 切片 厚切烟肉 煮熟切碎
• 3 完全煮熟的蛋 去皮并扎入
• 2 牛油果 去皮切成薄片
• 2 李子西红柿 种子和切片
• 1/4 大黄瓜 种子和切片
• 1/4 杯子 Castelvetrano橄榄
• 1 大量新鲜的细香葱 切碎的
• 选择的敷料 意见建议：柠檬罗勒培根油香醋

使用说明

1. 将烤箱预热至350F。用羊皮纸或箔纸覆盖烤盘。将鲑鱼皮朝下放置在烤盘上（如果有的话），然后撒上一半的柠檬皮，盐和胡椒粉。烘烤约10分钟，或直到煮熟为止。放在一边冷却，然后将肉从皮肤上轻轻拉开，然后用手指将肉弄碎。
2. 在盘子或几块大盘子上，通过在春天的蔬菜或生菜床上铺上沙拉。
3. 传统上，会提供一份Cobb沙拉，并在整个沙拉上铺上浇头。这里没有对与错的答案。从上到下，我输入：橄榄，黄瓜，番茄，鸡蛋，鲑鱼，鳄梨，培根和细香葱。我最后撒了柠檬皮的另一半。
4. 在侧面搭配您选择的敷料食用即可。

食谱笔记

我的食谱全都放在膳食计划器中。 看看这个！

营养成分

三文鱼科布沙拉(Paleo)

每份的量

卡路里 706 脂肪189的热量

每日价值百分比*

脂肪 21g32%

饱和脂肪8g40%

胆固醇 262mg87%

钠 734mg31%

钾盐 1957mg56%

碳水化合物 19g6%

纤维2g8%

糖7克8%

蛋白 103g206%

维生素A 495IU10%

维生素C 11.7mg14%

钙 143mg14%

铁 9.5mg53%

*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。

将此鲑鱼科布色拉食谱固定在后面！