腌制豆薯是一种享受腌制蔬菜的令人愉悦的方式。
豆薯口味如何？
如果你’我从来没有吃过薯’有一个有趣的纹理’就像一个脆皮的苹果，但是味道中性。一世’ve将其切成沙拉，甚至慢煮直至与家庭炸薯条相似。
最近，我在我最喜欢的新用餐地点点了一份沙拉– Craft &圣地亚哥小意大利区的商业– and it came with what I guessed was 腌制豆薯. It was tangy and crunchy and definitely better than regular pickles.
我打算在家中重新制作它们，但第一批不是’t great –我用了普通的腌制香料，’一样。所以上周在C用餐时&C我问女服务员，她是否能为我找到食材。她从厨房回来了：米醋，盐，糖和辣椒。我修改了一下，这就是结果。
配料
- 1 小豆薯 立方体
- 1 杯子 白葡萄酒醋
- 1 汤匙 蜜糖
- 1 茶匙 海盐
- 1/2 茶匙 黑胡椒
- 1/2 墨西哥胡椒 剁碎
使用说明
- 用刀将豆薯去皮，切成小方块，切碎墨西哥胡椒（一定要在处理胡椒后洗手）。
- 在中火小锅中，加入醋，蜂蜜，盐和胡椒粉。搅拌直至合并。
- 将热醋倒在豆薯块上，然后加入辣椒。
- 装进一个夸脱大小的玻璃瓶中，然后冷藏。腌制至少24小时后味道最好，但将其静置30分钟左右即可腌制。
营养成分
腌制的豆薯
每份的量
卡路里 45
每日价值百分比*
钠 296mg12%
钾盐 135mg4%
碳水化合物 9g3%
纤维4g16%
糖3g3%
维生素A 25IU1%
维生素C 17.8mg22%
钙 12mg1%
铁 0.6mg3%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。
将此腌制的豆薯固定，以备后用！
刚开始从事手工艺和商业活动，然后回到家，随机阅读您的帖子。我喜欢这个主意！在上面..
真是巧合！我认为它’与他们的相似但不相同，因为我认为他们使用更多的糖。
您认为您可以用另一种醋来做吗–也许是苹果醋？您可能不需要糖，因为它具有一定的甜味，或者可以使用一些蜂蜜？
任何种类的醋都可以。苹果醋是一个很好的建议ðŸ™，
I am so excited to find this. I 谷歌“pickled jicama”排名第一的是古迹！它’很高兴看到真正的美食运动开始起飞！
非常感谢ðŸ™，我’m致力于帮助人们发现真正的食物可以1）美味2）容易。你的笔记令我开心！
很棒的食谱，想知道他们最后冷藏了多久
至少一个月ðŸ™，
我有一个qvestion（拼写为德国口音幽默）：图片未显示MINCED墨西哥胡椒。食谱说碎了。怎么了？要切碎还是不切碎？
嗨，丽娜，
如果你 want to, you can chop them finely (mince). It will usually make the jalapeño hotter.
谢谢斯蒂芬！一世’m ready to try it!
听起来就像我在寻找什么。豆薯含有益生元纤维，腌制它也可以使其成为益生菌，因此这是一种非常美味又健康的食品。我将使用一些未加工的苹果醋来添加这种文化。
哦，顺便说一下，不要煮苹果醋。泡菜冷却后加入。
谢谢你！
我认为这是我丈夫想要的，但是您需要多久才能使用今天才在04/06/2019购买的新鲜豆薯？您可以只夸脱一夸脱吗？
新鲜的豆薯最多可以保存5天，甚至更长。是的，您可以制作一夸脱ðŸ™，
谷歌“pickled jicama”查看食谱，并查看谁出现在列表顶部–嗨，斯蒂芬！多么有趣的惊喜。我做了豆薯，很美味。我用了一半的白葡萄酒醋和一半的苹果醋（我敢打赌米醋也很美味），但是食谱很快，简单而且非常好吃。也惊讶于豆薯仍然紧缩。愉快！很高兴见到你’仍然在做伟大的事情！ ox
Hiiiiiiii爱！世界是大而小。有些事情永远不会让我高兴<3
您可以让朱利安人或瘦人滑动贾卡玛菜，吃过萝卜的菜吗？
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