古红薯华夫饼非常美味。这些都是用两种主要成分制成的!
在这里观看我的红薯华夫饼烹饪秀节目:
古早餐困境
当您决定吃更多真正的食物时,菜单上的第一件事就是精制碳水化合物。典型的西方饮食习惯将精制碳水化合物放在早餐中心。
那 leaves many people new to paleo wondering, “What can I eat?”
百吉饼,吐司,早餐麦片,羊角面包,松饼–早餐的甜点! –是一些典型的早餐费用 ’不适合真正的食物饮食。自然,人们会选择这些食品的无麸质品种。
而且’如今,在超市货架上可以找到各种各样的无麸质食品。
无麸质华夫饼呢?
通常很容易找到烘焙混合物,煎饼混合物,面包甚至格兰诺拉麦片。虽然这些无麸质,无谷物的选项可以让很多人偶尔使用,但它们也可能会带来问题。
那’s why I’今天与您分享我的甘薯华夫饼食谱。
那么,为什么无麸质烘焙食品是一个问题呢?
如果你’重新尝试修复您的身体’由于对胰岛素敏感,因此不含麸质的面粉会使您的努力停滞不前。
原因是许多无麸质发酵粉都经过高度加工。大多数含有很少的纤维。仅出于这个原因,这些选择就会使血糖升高很多…
…有时甚至超过谷物。
(这是糟糕的警察营养师Steph…)
如果你’重新专注于修复身体成分,胰岛素反应,肠道健康等。’d如果您主要避免使用无麸质烘焙食品,那最好。一旦您’解决了其中一些问题,’可能是更好的沉迷时间。
但是拍摄,有时候你还是想要当华夫饼干。我明白了。
为什么我爱这些地瓜华夫饼
幸运的是,这些甘薯华夫饼打勾了所有的盒子。
- 他们 are made from a whole food source of carbohydrates: sweet potatoes.
- 鸡蛋中的蛋白质会增加营养素密度。
- 他们’富含维生素和矿物质,这与大多数无麸质面粉和煎饼混合物不同。
- 他们 come together pretty easily.
- 与普通的华夫饼不同,这些华夫饼非常漂亮。
现在,如果您将这些甘薯华夫饼淹没在一加仑的枫糖浆中,’也不是很好。冷静点。
当您考虑可以用它们做什么时,就会打开一个全新的早餐世界。
这些红薯华夫饼有什么用
- 将它们堆高,放慢煮熟的猪肉或鸡肉丝。意见建议: 慢炖肉丝 要么 青智利鸡
- 代替咸味香料,使用类似南瓜派香料的味道更甜。
- 上面放了几个煎鸡蛋和细雨 易古酥油蛋黄奶油酸辣酱
- 像面包一样使用它们并制成三明治。
- 在上面放一片菜肉馅煎蛋饼,吃一顿美味的早餐。意见建议: 丰盛的菠菜牛肉菜肉馅煎蛋饼 要么 鸡肉培根蘑菇乳蛋饼
对于此食谱,即使表面不粘,也要确保对华夫饼铁块进行润滑。我只是拿一条纸巾,将其浸在椰子油中,然后在制作每个华夫饼之前将其放在角落和缝隙之间。 这是我的华夫饼干。
这些番薯华夫饼煮多长时间
如果您让甜薯华夫饼煮的时间比华夫饼制造商指示的时间更长,则效果最好。通常情况下,华夫饼灯会发出一点光线’s you know when it’s done.
当我允许它继续烹饪至少几分钟时,我得到了最好的结果。当我提起盖子,所有东西看上去都很好地变成褐色时,我把它变成了盘子。
当然,这些甘薯华夫饼干店’不能像普通华夫饼那样结实,因此请小心地从华夫饼熨斗中将其取出。这些是新鲜时最好吃的,尽管我’请将它们在冰箱中存放了几天。
Are 红薯饼干Whole30?
Note: 如果你’在做Whole30时,这些华夫饼可能对您来说属于SWYPO类别。如果普通的华夫饼是您的触发食物,我’d建议您在Whole30期间避免使用此食谱。
配料
- 2 中番薯 用盒式刨丝器切碎,如果需要可去皮
- 2 大蛋 殴打
- 2 茶匙 肉桂
- 捏 海盐
- 椰子油,可为华夫饼加脂
使用说明
- 预热华夫饼铁。
- 在一个大碗中,将切碎的地瓜,鸡蛋,肉桂和海盐混合在一起。混合直到一切均匀混合。
- 预先对华夫饼熨斗进行加热时,请在内部和顶部轻轻涂抹油脂。
- 将约1/3的红薯和鸡蛋混合物入华夫饼铁锅,将其推出呈圆形。我并没有完全解决问题,因为那会使华夫饼干变得太薄。
- 合上盖子并煮熟,使其至少经过几分钟以上。完成后,它会变成浅褐色并保持在一起。
- 轻轻地将华夫饼放到盘子上,然后重复剩余的混合物。
食谱影片
食谱笔记
我的食谱全都放在膳食计划器中。 看看这个!
What exactly is Primal Palate 早餐 Seasoning? The link turned up lots of recipes but 我没有’看不到有关该调味料的任何信息。谢谢一群! :0)
嘿仁…It’s的混合物:大蒜,洋葱,牛至,肉桂,姜黄和鼠尾草-
嗨斯蒂芬,
很酷的食谱!
我住在澳大利亚,在这里,地瓜通常只有一种尺寸:大。严重的是,很难买到一个’不到2磅。
您知道中等大小的红薯大约重多少吗?
祝您新年快乐,
– 皮帕
嘿皮帕…大概在325-350克左右。提醒我,我需要养成重新制作食谱指标的习惯…I didn’认为没有人在使用它,所以我停了下来-
公制太棒了!一世’m来自美国,但由于精度高,因此非常喜欢公制,特别是对于烹饪和烘焙。
注意,谢谢。我在网站上使用指标很长时间,但似乎没人使用它,所以我停了下来。我不’不得在现场进行任何烘烤,对于大多数食谱,通常可以采用视觉近似-
我不’不要用华夫饼铁。我想知道我是否可以将它们作为薄煎饼而不是在烤炉上做?他们看起来很美味!!
试一试!
很好,很简单♥️。我全家都很开心!谢谢!
天使,我很高兴得知您喜欢它!
您是否对松饼机上的不粘涂层感到担心?
对于三个华夫饼’会每6个月左右赚一次,不会。我可以对自己做的更糟的事情-
我可以用亚麻或奇亚代替鸡蛋吗?谢谢。
您可以尝试一下,让我们知道会发生什么。我没有’还没有测试那个子。
斯蒂芬,这些看起来很好吃– I’我一直在寻找不同的方法来用这个冬天的地瓜,’等不及尝试这些华夫饼! --
嗨,Lori,谢谢您分享您的想法,我’m sure you’会发现更多有价值的信息来探索该站点。玩得开心!
哦。我的神。
如果你 love sweet potatoes you will LOVE these. I can’相信这个食谱多么简单。加入一些肉桂粉!!它’s heavenly..
是的,谢谢Nikki!它’s so easy, right? 🙂
那么,汗水土豆丝是生的,它们只是在华夫饼机中煮吗?
是。
也很容易将红薯切块并煮沸,然后添加到鲍勃’将Mills煎饼混合,然后制作华夫饼或Pancakes。
也许那不是古事….but still yummy
天才。
这个食谱不起作用
那没有’t work? I’我已经看到数十个人在Instagram上发布了它’已成功制作,外观与照片一样。一世’我很乐意为您提供帮助,但您需要提供详细信息。
我很难把这些弄出来…他们坚持。一世’我曾尝试从铁中润滑CRAP…我以为我的土豆可能太大了,所以我加了更多鸡蛋。对我的任何想法’m doing wrong?
我不知道。我没有’他们把我的华夫饼干粘在里面有问题。如果您老了,不粘涂层可能不’过去是什么?我还建议将它们煮熟的时间长于华夫饼干小灯指示的时间。是你做的吗?
我在粘贴时遇到了类似的问题(尽管我的天哪,他们仍然尝起来很棒!)。一世’下次再尝试煮更长的时间。我想知道这种食谱(尽管很简单)是否适合视频播放,以便我们可以看到您在华夫饼上放了多少(可能是我的太薄或太厚?),以及按下了多少华夫饼。 (这对我来说是一个问题,我是否应该真正按下熨斗将其全部砸碎?)。一世’我还没有放弃,因为我认为我的孩子*可能*会因为吃华夫饼干的有趣形式而吃掉它。 --
我可以制作视频,是的。每个华夫饼干之后,我真的给整个表面很好地润滑,通常不要’有问题。我想知道人们是否忘记重新使用石油了吗?
我很难用椰子油将它润滑好。所以在第二个华夫饼之后,我改用低芥酸菜子油(’t喜欢使用),因为它似乎使熨斗的涂层更均匀,但它们仍然卡住了。为了对此进行荒谬的详细说明,它大多粘在华夫饼铁的底部。我认为这可能是因为我正在进入“soft potatoes”点,但尚未“crispy, well formed”点。我的理论是,我需要将华夫饼熨斗向下压(以使熨斗和华夫饼保持一致的接触),并且需要煮更长的时间。一世’下次再报告我的进度。在红薯华夫饼中进行实验! --
我应该考虑买一些喷油’不是油菜。我讨厌用那些东西(但是我们用它来调味烧烤,因为它’擅长超高温(或’是我的理解力?)。
酥油是一种伟大的高温烹饪脂肪。冒烟点很高。
交易员乔’s有椰子油喷雾
我用蘸有椰子油的纸巾或糕点刷来刷所有缝隙。是的,按下肯定会有所帮助!
现在就做这些。哦,我的天啊…好吃二手南瓜派香料。煮熟的时间比华夫饼干制造商指示的绿色长很多,特别是要确保鸡蛋煮熟。绝对会在这个寒冷的秋天早晨到达现场-
hoo!很高兴听到丽莎-
可以改用山药吗?
是的,山药和地瓜可以互换使用。
什么牌子&是您的食物处理器的模型,它使那些地瓜切碎了。用盒子刨丝器带我永远!
谢谢。
嗨特里莎…it’Cuisinart 7杯经典款式- //amzn.to/2G8rL7z
我认为这些很棒!我做了一些实验,至少用我的华夫铁(Cuisinart)煮熟的越厚越粘。所以如果你’遇到问题时,可以尝试减少混合量或煮更长的时间。
今天我有几个朋友来吃brekkie,所以我做了这些华夫饼,自制香肠和鸡蛋。太棒了,令人满足。
尽管我用the粉刷和椰子油做出了很大的努力,但我确实有一些华夫饼粘在铁板上,变成了马铃薯煎饼,但还是很美味。通常,我认为过早打开华夫饼熨斗是我的错,这导致它们从中间裂开,部分华夫饼粘在顶部,另外一部分粘在底部。我完全可以想象吃这些华夫饼之一,上面放着猪肉&浓郁的凉拌卷心菜。如果我周围放一些拉猪肉,那今天将是我的午餐,因为我实际上还剩2个华夫饼(我用了2个大地瓜和4个鸡蛋)。
顺便说一句,我一直很喜欢使用除臭刷,它完全吸引了我内在的孩子,因此,我会千方百计地使用我的。
感谢您提供另一个很棒的食谱。
我将继续潜伏在这里并尝试一些事情-
Terri,您在Instagram上的照片看起来很完美。一世’我很高兴它能滋养您的身体和心灵<3
喜欢您的新网站,Steph!它组织得很好并且用户友好。我没有华夫饼干机,我可以用这个食谱做煎饼吗?
嗨巴斯玛…谢谢您检查!!是的,您可以试一试!
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