黄瓜薄荷莱塔

古黄瓜薄荷莱塔是这种著名的蘸酱的无乳版。

将食物浸入酱汁中使吃起来更有趣，对吗？最近我做了一些 羊肉/牛肉串 并以为他们’d与raita搭配得很好。

什么是莱塔？

传统上，raita是印度美食中的佐餐食物，由酸奶，黄瓜等蔬菜和香料制成。它’旨在使味觉凉爽，尤其是在辛辣的一餐中。

如何制作无乳Raita

我知道酸奶不是’不会为这个古版本工作，所以我选择了椰子奶油，结果非常棒。它’有一点甜味，酸橙和黄瓜和薄荷使人耳目一新。最好将Raita冷藏后食用，新鲜时食用，但您可以将其放在冰箱中存放1-2天。

绝对要提前计划，以便您可以在制作食谱之前将椰子罐在冰箱中冷藏一天！

古黄瓜薄荷莱塔

课程： 酱

美食： 无乳，无麸质，印度，古

准备时间： 10 分钟

总时间： 10 分钟

份量： 4

卡路里： 241 大卡

作者： 斯蒂芬·高德劳

古黄瓜薄荷莱塔是这种著名的蘸酱的无乳版。把酸奶换成椰子奶油，就可以做生意了！

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配料

• 14 盎司 椰奶 全脂
• 1/2 大黄瓜 切碎（约1.5杯）
• 3 汤匙 新鲜的薄荷叶 切碎的
• 1 酸橙 果汁
• 3/4 茶匙 孜然粉
• 1/4 茶匙 辣椒
• 1/8 茶匙 盐
• 捏 辣椒

使用说明

1. Place the can of 椰奶 in the refrigerator for 24 hours so the cream will solidify.
2. 小心地打开罐头，然后将凝固的椰子奶油oop入一个中等大小的碗中。节约用水以调整Raita的浓度。
3. 将黄瓜去皮并纵向切开。用勺子刮掉种子。切碎。还切碎薄荷。将黄瓜和薄荷加入椰子奶​​油中。
4. 加入剩余的成分并充分搅拌使其混合。如果需要，添加一点椰子水以稀薄raita的稠度。它应该像蘸酱一样相对较厚，而不是像汤一样含水。
5. 放入冰箱冷藏1小时，然后上桌。

营养成分

古黄瓜薄荷莱塔

每份的量

卡路里 241 脂肪207的热量

每日价值百分比*

脂肪 23g35%

饱和脂肪21克105%

钠 89mg4%

钾盐 333mg10%

碳水化合物 9g3%

纤维2g 8%

糖4克4%

蛋白 2g4%

维生素A 160IU3%

维生素C 9.1mg11%

钙 34mg3%

铁 2.1mg12%

*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。

将这个古黄瓜薄荷莱塔钉住，以备后用！