自制白菜卷（哥伦布基）

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白菜劳斯莱斯（哥伦布基）对我来说就像是舒适的食物！

这些令人满足的小卷肉和白菜卷使我回到了童年时代，而拥有波兰祖母意味着当我们去参观时，哥伦布基经常出现在菜单上。

当我制作这个食谱时，我立刻想起了她站在厨房里为我们所有人做饭的经历。传统上，哥伦布基是用大米制成的，所以我用花椰菜代替了花椰菜，以获得相似的外观和质感。

奶奶总是用一罐金宝’的西红柿汤（包含玉米糖浆和面筋！）在煮时将其倒在golumbki上，但是我用平碎的西红柿制成了没有任何奇怪成分的相同风味。

这需要一点时间来准备，所以要弥补它，我把它们全部放到慢炖锅中低5小时-您可以将它们在350°F的烤箱中烤90分钟左右。或者，要使此过程超级简单，可以将食材放入懒惰的盘子中。

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简而言之，您’将白菜煮熟直到变软。

然后你’将肉混合物加入白菜叶。

您’将它们卷成小捆。

然后你’将在烤箱中烘烤古卷心菜卷。好吃

将这些与一些蔬菜混合即可食用…may I suggest my 简单的加利基绿色 ?

古白菜劳斯（哥伦布基）

课程：主菜

美食：牛肉，无乳制品，无蛋，种族，无麸质，整只30

准备时间： 1 小时

烹饪时间： 1 小时 30 分钟

总时间： 2 小时 30 分钟

份量： 6

卡路里： 472 大卡

作者：斯蒂芬·高德劳

这些古白菜卷非常爽口，可以很好地冷冻，因此您可以提前进行准备。超级美味，无谷物！无谷物& 全场30.

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配料

1 头青菜大
1 磅草食牛肉
1 磅猪绞肉
1 汤匙椰子油
1/2 白洋葱切成丁
1-1/2 杯子菜花米饭或磨碎的
1/2 茶匙蒜粉
1/2 茶匙海盐
1 茶匙黑胡椒
8 盎司西红柿碎
4 盎司番茄酱不是意大利面酱

使用说明

大米或花椰菜切碎。我在食物处理器上使用了光栅附件，也可以用手磨碎，但这对屁股很痛苦。将此食谱保存1-1 / 2杯，其余用于其他用途。在这道配菜中炸得很香。
在一个大碗中，将牛肉，猪肉，大蒜粉，盐和胡椒粉混合。
将大量的水放在火炉上放高火。要准备卷心菜，您需要将其全部煮沸并一次剥下几片叶子。从白菜上切下核心，放入锅中。烧开，然后将热量降低至小火。随着叶子变软，您可以用勺子将它们剥落。注意不要将它们撕成两半。整个过程通常需要15分钟左右。另外，您也可以将整个白菜放入锅中，煮约15分钟。最外面的叶子将变得非常柔软，但仍然可用。在任何一种情况下，都应尽可能多地剥离叶子并让其冷却一点。
在中高温的大煎锅中，加入一汤匙椰子油或您选择的脂肪。加入洋葱和切碎的花椰菜，炒3至5分钟，直到洋葱变成半透明，花椰菜变软。关闭暖气，让其冷却5分钟。
将洋葱和花椰菜与肉混合，然后手动混合以掺入所有成分。
握住卷心菜的叶子，使凹面朝上，使茎朝您的方向滚动，然后在茎端放一匙大的肉混合物，以滚动golumbki。然后向前滚动，将侧面折入并以接缝向下结束。
将碎的西红柿和西红柿酱混合在一个碗里。将〜1杯放入慢炖锅（或砂锅）的底部。将golumbki放在一边，接缝朝下。慢炖锅装满后，用剩余的番茄混合物盖上锅盖。
对于慢炖锅，请低火煮5小时。如果使用烤箱，请用铝箔纸盖住盘子顶部，然后在350°F下烘烤60-90分钟。

食谱影片

营养成分

古白菜劳斯（哥伦布基）

每份的量

卡路里 472 脂肪的热量297

每日价值百分比*

脂肪 33g51%

饱和脂肪13g65%

胆固醇 108mg36%

钠 466mg19%

钾盐 891mg25%

碳水化合物 14g5%

纤维5g20%

糖7克8%

蛋白 28g56%

维生素A 310IU6%

维生素C 65.7mg80%

钙 104mg10%

铁 3.6mg20%

*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。

将这些古白菜卷（Golumbki）钉住，以备后用！

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黛娜·考克斯·摩尔说：

Just made this for lunch for my coworkers today 和 it was a major hit!! My only changes were, I used petite diced tomatoes since 我没有’没压碎，用了整整15盎司的酱油我在番茄部分加了一汤匙新鲜罗勒碎。配一些绿色罐装帕尔玛奶酪。盘子上真棒！

史蒂芬说：
真棒！谢谢你让我知道。我喜欢听这样的故事！
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曼迪说：

您是否尝试过冻结这些？很乐意这样做，因为那只是我和我的男朋友。谢谢！

史蒂芬说：
嗨，曼迪！好问题。一世’我总是对蔬菜感到有些冷漠，因为它们倾向于变得糊状。话虽这么说，我认为如果您比其他人早一点从锅中拿出一些东西（当然要确定肉已煮熟），那可能会起作用。它’只是我现在为自己做饭，所以一批就赚了很多，但我在3天内就吃了。
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安德里亚说：
我很波兰，在我们所有亲戚的婚礼上，这都是主菜。我的祖母，阿姨和妈妈足以养活300-400人。他们确实用了米饭，上面放着罐装的碎西红柿和调味酱。他们把它们做成婚礼的一个月，并在烘烤后将它们冷冻，并在婚礼的早晨开始将它们加热，它们的味道很棒！同样有趣的是，我的一个堂兄在婚礼上迎合了牛肉和鸡肉，每个人都问白菜馅在哪里！
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- 史蒂芬说：
  非常感谢您的美好回忆，Andrea！让我想起了我的奶奶’的教会朋友一次制作数百个pierogi！很高兴知道它们会很好地冻结。非常感谢您检查它-
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- 沙里说：
  Even before going 古, 我没有’照顾我母亲制作的传统白菜卷中的米饭混合物。它似乎总是太密和太重。但是，我总是使用小的去皮切块的茄子而不是花椰菜。它可以和洋葱一起预炒。我也用这种方法酿辣椒。
  
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  - 坎贝尔·贝斯特说：
    在任何食谱中使用茄子时，我总是习惯将其去皮，直到我吃了一个朋友准备的仍在剥皮的茄子。很美味。当您剥去皮肤时，实际上您正在失去一些重要的营养。试试吧，我想你’ll like it! 🙂
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迪说：
是的，您可以冻结这些；我通常做一个大锅20-30包，两个人吃4-5顿饭。它保持得很好，实际上比新鲜的味道更好。祝好运！

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桑迪·戴维斯（Sandi Davis）说：
我妈妈一直冻结这些，它们冻结得很好。我不’总是有时间将卷心菜分开，所以我在荷兰烤箱中将肉和洋葱切成褐色，加入切成丁的西红柿，（我也喜欢整个西红柿）切碎的卷心菜，调味，（我用胡椒粉做成中东菜，薄荷，盐和胡椒粉）和少许糙米。（我将尝试花椰菜）在炉子上慢火煮至白菜变软，大约一个小时。
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- 史蒂芬说：
  听起来非常棒！
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有个说：
我已经将它们冷冻了，再加热时它们的味道很好。喜欢这个食谱。就像妈妈一样品尝。
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- @dylanacosta 说：
  嗨，特蕾莎，谢谢您尝试食谱！一世’m glad you love it!
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丽兹说：

为了节省手指/手/理智–将新鲜的卷心菜切成小块，然后将其整个都粘在冰箱中，然后再卷成卷心菜。然后在早晨将其拉出，将其粘贴在水槽中以在白天除霜。’叶子变软/变酸了，你赢了’无需在沸腾的水上烫伤手指！

史蒂芬说：
丽兹，这太神奇了！一世’我下次要这样做-
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丽莎说：
爱这个主意！只需在冰箱里放两头白菜！
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琳达说：
史蒂芬（Steph），感谢您分享食谱，利兹（Liz），感谢您的宝贵提示！它’这是您阅读并对自己说的那些事情之一“why didn’t I think of that?”.
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提姆说：
我只是用钳子而没有’不必碰任何热的东西。很棒。
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- 史蒂芬说：
  太棒了！巧匠，FTW！
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  - 蒂姆·普勒默说：
    刚试过我的第一卷白菜卷，真是太棒了！一世’我将从下周开始全30，这将成为我的饮食重点。谢谢斯蒂芬
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    史蒂芬说：
    希望您能看到我脸上灿烂的笑容！
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温迪说：
这表明我的波兰格莱美教我也这样做。太容易了，然后沸腾。
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简说：

我的天啊！今晚制作，这是BY FAR，我的新最爱古食谱。下次我要加些调味料。我从食谱中拿出了15卷（小卷朝着中心叶子），并且在最后三卷中可能会使用更多的调味料。嗯嗯这有点耗时，但是要保存到周末。时间值得！

史蒂芬说：
简，听到的声音真是太好了，特别是因为这个食谱对我个人而言意义重大（这让我想起了祖母）。一世’我很高兴您花时间告诉我。
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凯蒂说：

我对结果感到困惑。肉很好吃，但酱汁像水。这通常对您有帮助吗？丈夫不喜欢，这很臭，因为他们确实花了一整天的时间来准备和制作。 --

史蒂芬说：
您添加了多少液体？矿井的底部通常有一些液体，但是’s not watery.
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- 凯蒂说：
  我正是按照食谱的要求来做的。
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steph123 说：
我妈妈将白菜和肉煮熟后取了液体（通常从高压锅中取出），并将其与另一种培根油脂和面粉的混合物混合，’在一个小锅里加热。这增加了肉汁的惊人风味和厚度。它’s to die for!
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- 史蒂芬说：
  哇！！我想知道它是否可以和其他面粉一起使用（我’对面筋敏感），但我喜欢她 ’在那里做的用培根脂肪做成肉馅！天才！
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凯莉说：

喜欢这个。在肉中加入米饭花椰菜是完美的。我添加了一些我最喜欢的香料：小茴香，咖喱等，最后的结果是完美。按照您的建议在瓦罐中制成。将来会制作。

史蒂芬说：
谢谢你，凯利！一世’我真的很高兴您喜欢它，我喜欢那些香料！
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洛雷塔说：

嗨，我今晚尝试做这些。他们刚从烤箱里出来，看起来和闻起来很香，但是我’恐怕肉不煮熟。我应该先将肉混合物弄成褐色还是还是看起来有点粉红色？

史蒂芬说：
如果您将它们一直煮熟’重新感到不舒服，吃了稍微做不到的绞肉。
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谢丽尔说：

我用非常好的方式制作了这些精美的捆绑包–非常大的批次。我要做的是将它们大量卷起，然后将它们放在衬有塑料保鲜膜的饼干纸上，不要碰到。冻结它们。冷冻后，我将它们放入大冰箱的拉链锁袋中。在忙碌的日子里，我用西红柿酱将一些冷冻食品放入锅中，煮至下班回家。他们像梦一样冷冻和煮饭。谢谢您的好评。

史蒂芬说：
你真是太聪明了！快速冻结它们是一个绝妙的主意。谢谢谢丽尔！
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MJ 说：

这些非常完美，令人垂涎…比米饭更好。新标准！！

史蒂芬说：
Thank you so much MJ! 那’s high praise 🙂
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韦罗尼卡说：

即使没有酱油，味道也很棒！一世’自从我还是个小女孩以来，我就经常吃它，而且味道总是很棒！我妈妈尽力了！而且在很多方面… love it 🙂

科琳娜说：

今晚做了这些，他们太神奇了！即使是不喜欢健康饮食的丈夫也无法’t quit eating them.

史蒂芬说：
多么赞美-
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梅尔·佩尔恰特说：

能够’等一下试试这个菜谱。我的波兰奶奶也会为我做这个。使用坎贝尔’的番茄和一罐法式洋葱汤。将尝试您的修改版本。感谢您的收据。

史蒂芬说：
谢谢梅尔！我希望你喜欢它 -
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凯特说：

期待制作这些。顺便说一句，它们听起来确实很可爱，但是如果您想做一点味道类似于番茄罐头汤（没有所有胡扯成分）的东西，将一半烤的橡子南瓜（烤切的一面朝下，直到软和轻度的焦糖状）与一罐西红柿’s uncanny!

史蒂芬说：
凯特，真是个好主意！非常感谢您的分享！
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马德琳说：

我的母亲和祖母对我的食谱非常接近。我们总是在肉混合物和欧芹中加入一个鸡蛋，再加上酱汁中的秘密成分。在酱汁中埋入肉桂棒（必须是肉桂棒；肉桂粉不起作用）。美味的！

史蒂芬说：
谢谢玛德琳-
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特里斯汀说：

您是将肉混合物放在缸锅里生的白菜中还是先将肉褐变？

史蒂芬说：
您 put the meat mixture in raw.
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史蒂芬说：
如果先煮肉’当您切成卷心菜卷时，我会真的很脆。
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吉尔说：

很棒的食谱！我爱你可以’t even tell it’的花椰菜而不是米饭！它可以和我妈妈的食谱媲美！她总是添加的一件事是在烘烤前将基尔巴萨切成薄片，尝试一下，’s awesome!

史蒂芬说：
哇，这听起来真是太棒了！吉尔，谢谢你！
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丹妮尔说：

这些太好了！丈夫和brother子都说他们是有史以来最好的！！谢谢。

史蒂芬说：
天啊！一世’我很高兴听到这个消息！
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贾兹敏·路兹（Jazmin Rdz）说：

我上周做了这个食谱，太棒了！我将食谱加倍以冻结一半，所以下周我’我打算再次吃卷心菜卷-我只是想问一个问题，您为此提供什么服务？一世’我在配菜上遇到麻烦…提前致谢！！！

史蒂芬说：
嗨，贾兹敏！我可能会配些清淡的沙拉。
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蒂芙尼说：

这个食谱听起来很棒！您如何看待用麋鹿肉代替牛肉来品尝？

史蒂芬说：
麋鹿真棒！我认为它’d be a good match!
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MParentWetmore 说：

亲爱的斯蒂芬，
我做了两次，两次都很棒！我的丈夫和儿子都喜欢它。很棒的博客和食谱，谢谢。

史蒂芬说：
嗨，您好！一世’我很高兴你们都喜欢它-感谢您停下来告诉我！
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洛里说：

我妈妈经常做这些。在某个时候，她决定将卷心菜切成薄片/切碎，将肉去掉褐色，再煮米饭，将它们混合在一起，像砂锅一样烤！！！它’同样美味-

能够dace Ricciardi 说：
就像妈妈过去制作的令人放松的经典！ --
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卡伦说：

几周前，我做了类似的事情，虽然它是和蔬菜一起做的，但是仍然是类似的食谱。我也可以’不能吃西红柿，但一种令人吃惊的选择是加糖甜菜代替西红柿。基本的野味酱在上面很好…我最喜欢的是这个：
http://www.food.com/recipe/basic-nomato-sauce-tomato-free-tomato-sauce-359835 （我通常用更多的香料调味，但是’这就是为什么这是基本食谱。）

维多利亚州说：

我的在烤箱里，太激动了！！用大米和新鲜的罗勒炒洋葱和一些新鲜的调味料，但看起来真棒！家庭热切地等待着-

丹妮丝说：

我想把这个带到一个刚有了孩子的家庭。双方有什么建议吗？谢谢！

史蒂芬说：
嗨，丹妮丝！那’对你如此体贴。是要提前准备好并冷冻，还是给他们新鲜的食物？如果新鲜，我’d建议使用花园沙拉或轻食来补充菜肴。
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黛安说：

有我儿子’上周末举行的婚礼（牛肉& chicken), but made “pigs in the blankets”跟我的波兰家人一起参加彩排晚宴’的传统！我们总是将肉豆蔻添加到调味料中，并以V-8汁液代替番茄酱烹饪。美味的！

史蒂芬说：
听起来真的很棒！我喜欢每个人都有自己的家人如何绞尽脑汁-
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维基说：

只是想知道当我不吃其他肉时，这些菜是否可以与鸡肉末一起食用？

史蒂芬说：
我认为那会很好-
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梅尔说：

这个食谱能赚多少钱？什么是再加热的好方法？

史蒂芬说：
嗨，梅尔，
It’很难给出确切的卷数，因为卷心菜的叶子大小相差很大。这很容易为6位成年人提供食物，如果您配菜则可能会剩一些食物。我用带盖的煎锅在中火上加热（扔一点水以产生一些蒸汽），直到锅盖变热。
回复

希思说：

那个准备之后我被打败了。希望他们结果！

希思说：
在350个对流下1.5小时使炉顶烧焦。话虽这么说，味道很好。肉混合物在许多食谱中都做得很好。
回复
- 史蒂芬说：
  嗨希思…是的，不幸的是，对流烤箱通常不’与普通烤箱需要相同的烹饪时间！
  回复

梅琳达说：

我来自澳大利亚，我’我不知道你所说的番茄酱到底是什么意思。这里的番茄酱就像番茄酱。 Pasata可以食用还是可以饮用。谢谢。这些看起来很棒，真的很期待尝试这个食谱。

史蒂芬说：
It’基本上是压碎的西红柿，但不如西红柿酱那么稠。一世’m sorry…不知道你们怎么称呼它！
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- 梅琳达说：
  Great, thank you for the quick response. I think it is what is called tomato supreme here. 能够’t wait to try these!
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Neshia 说：

我想尝试这种食谱，但是在沙锅中放置几个小时后，卡里粉会不会停下来？是糊状的还是保持大米的稠度？

史蒂芬说：
It’有点像嫩米，而不是牙本质。
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玛丽说：

我和我丈夫低碳水化合物已有12年了。当制作高卢奇卷时，我会仔细测量每卷卷心菜中的米量。这使我可以使用大米，但仍然确切知道每卷中有多少碳水化合物。也就是说，您的食谱非常有趣，我想我将尝试一下。

A 说：

我把我变成肉丸。我们不’不要在我们的食谱中使用大蒜，但由于我的家人没有’不要将卷心菜卷成卷状，将其切碎，加入肉丸中，其余的我在锅中炒熟，然后将肉丸褐变，然后在肉丸上加入番茄酱和少许甜味剂。我制作了很大的肉丸，所以我在炉子上的锅里煮了至少一个小时，将它们翻了几次。

能够dace Ricciardi 说：
那’s a great idea! 🙂
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艾琳说：

我和我的丈夫长大了吃这种东西，我们再也没有做过，因为它需要大米。我们有一个遗传突变的女儿，不允许她吃任何糖和淀粉。因此，不幸的是，这个食谱对家庭而言是不可能的。直到我找到您的食谱！！！！非常感谢您用大米代替花椰菜的天才想法！我们省略了大蒜和洋葱（由于大量的蔗糖和淀粉，我们的女儿不能忍受那些），但是为了弥补肉的味道，我添加了盐，胡椒，香菜叶，罗勒叶和一点孜然。我没有用洋葱炒花椰菜，而是用新鲜切成丁的西红柿，然后用橄榄油煮熟。它出来了令人惊叹!!!!像往常一样，我们在上面加上石灰和橄榄油。非常感谢您将此食谱带回我们的家庭。

能够dace Ricciardi 说：
好极了！一世’m chuffed这是一个大家都可以享受的食谱！ --
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宝拉说：

我只是把它们放在我的锅里。我不’如果我在5个小时内将其关闭，它的锅底只有5个小时，只有8个小时和10个小时会起作用吗？只是想确保肉已翘起。

谢谢

史蒂芬说：
嗨宝拉，
那 will work 🙂
回复

妮可说：

我可以’吃西红柿。我应该用什么代替？
谢谢！

史蒂芬说：
你好妮可…你可以把它们做成没有酱料的简单。除此之外，您可能还想在这里查看Urban Poser的这种FauxMato酱： http://urbanposer.blogspot.com/2011/04/fauxmato-marinara-sauce.html。或者，如果您有Mickey Trescott’她的书名为《自体免疫古食谱》，她有一份Nomato Sauce的食谱。
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米歇尔·麦克凯维说：
我来自波兰人，我也从小就吃Golumbki，但是我们没有用西红柿/酱料将面包卷上酸菜，最后是酸菜。它很美味。
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- 李·库克鲁姆说：
  我也是！从来没有用番茄制成，总是用酸菜。
  回复

妮可说：

能够 we put it in the crockpot on HIGH? Would I do 2 or 3 小时??? Or 2.5?

史蒂芬说：
你好妮可,
如果你’re using high, I’d recommend 3 小时.
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凯西·奥斯本（Kathy Osborne）说：

我昨晚做了这个，真是太神奇了。
我最终切碎了花椰菜，因为我不’没有食物处理器，但是小花很容易分解，效果很好。

比其他的白菜包好’我以前有过。谢谢！

能够dace Ricciardi 说：
🙂
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丽莎说：

这个食谱就像奶奶一样’s（配米饭）感谢您的分享，以供大家欣赏！我的奶奶将在番茄酱的每一层中加入煎猪肉切碎的猪肉盐。它为您的牙胶增添了一些美味！再次感谢您将我们中的某些人带回到了我们的童年记忆中！

能够dace Ricciardi 说：
嗨丽莎，
谢谢，听起来不错！你可以’用少量猪肉调味会出错。 --
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安德里亚说：

哇！！我两天前做了这个，枢纽实际上帮了大忙–他喜欢做这件事有多么有趣…我喜欢多动手。任何有孩子的人，我都能想象这将是一个有趣的活动-它们的大小和形状都不同，因为当您到达中间时，白菜叶子也是如此–但是一切仍然煮得很好！

花椰菜饭是一个很棒的补充–它可以使肉在一起而没有谷物– super smart.

因为现在是白菜中间“boiled”然后炒一点，放在一边。

我唯一的想法是康宁器底部的液体稀薄，所以我不能’真的不要在盘子上加些调味料。因此，对于发生这种情况的任何人，我所做的就是将面包卷拉出并放在盘子上冷却（因为它们刚从烤箱中冒出来）。我将中角锅放在中高的炉灶上，只是将液体超级super了一下，直到减少了一半左右！太棒了“在那点上可匙”.

谢谢你这么好的食谱！！！

史蒂芬说：
完美的解决方案，可以减少调味料。有些白菜的水分比其他白菜要高得多，这可能就是为什么酱汁稀的原因-
回复

阿什利说：

能够 you substitute the pork for any thing else? I would love to make these but can’t have pork. 谢谢！

史蒂芬说：
嗨阿什利…你可以用所有碎牛肉’ll be fine 🙂
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丽莎·詹姆斯说：

这是新年’的一天，我们一家人的传统美食。一世’在第四代做到这一点。我们也将多余的白菜切碎，将酸菜和西红柿加入锅中，并搭配土豆泥。非常爱他们，不要’不知道为什么我们在这一年中的任何一天都没有他们。

辛迪说：

我从来没有这样做过，我通常用杏仁粉，椰子粉或亚麻做粘合剂，并加入蘑菇和洋葱做填充剂。我将不得不尝试一下并进行比较！

标记说：

你也应该尝试

史蒂芬说：
听起来不错！
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比安卡说：

我的冰箱里已经有一些意大利香肠了，所以我从肠衣中取出肉，用它来做1磅的猪肉，太好了！

辛迪说：

好主意，用米饭花椰菜！

能够dace Ricciardi 说：
谢谢！ --
回复

露西亚说：

嘿，喜欢这个食谱，有什么理由不适合紫甘蓝吗？
谢谢！

史蒂芬说：
没有理由…除了可以使肉具有时髦的色彩外，紫菜还不错。
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金加说：

这个名字叫GOŁĄBKI-

史蒂芬说：
Yes. 我不’我的计算机上没有波兰语字符！ --
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阿拉娜说：

我一直渴望这些！感谢您整理食谱-

能够dace Ricciardi 说：
您’re welcome! 🙂
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布雷说：

I’m making these today 和 using venison 和 pork! 能够’今晚等晚餐！！

Katie_pl 说：

天哪，我几天前就在考虑制作它们，今天我看了你的食谱，因此证明使用花椰菜代替大米是行得通的！一世’m波兰人，这是我小时候最喜欢的菜！爱它！我的妈妈曾经用蔬菜汤煮它，然后在上面加蕃茄酱或冷冻，然后再煮！您的食谱与我的妈妈非常相似：)我来自哪里，我们说‘Golabki’ but that doesn’没关系！谢谢你另一个好主意！！！

能够dace Ricciardi 说：
您’再次欢迎您！我希望你喜欢它们。 --
回复

达娜说：

太好了！我的出来美味，肯定会再做一次。

能够dace 说：
太棒了！
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考特尼说：

This is a weird question. 能够 you suggest any other leaf I could use? I love cabbage but 我可以’不要让我丈夫吃。完全没有我想做这些，但我’m afraid he won’t eat them.

史蒂芬说：
嗨考特尼…hmmmm I really can’不要想任何能以相同方式做饭的东西。也许做到“lazy-style”然后将肉和花椰菜米饭分层，然后在白菜上层。他能把白菜sc掉吗？
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特蕾莎说：
瑞士/彩虹牛皮菜，白菜可以撑起甚至大叶子的羽衣甘蓝。
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瓦莱丽说：
希腊人使用葡萄叶。您可以将它们罐装，也可以在今年夏天尝试自己腌制葡萄叶。任何泡菜食谱也适用于葡萄叶。
您也可以尝试使用木薯淀粉制成的越南薄饼。它们可以在任何亚洲市场的干面条岛出售。
我最喜欢的白菜是Savoy cabbag，因为它煮得更快，更嫩而且不会’像青菜一样需要预煮和去脉。这可能也对您的丈夫有用，因为开胃菜白菜看起来不像白菜，而更像生菜。他可能会追求奇特的皱纹外观。祝好运！
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爱丽丝说：

I’我想去尝试把白菜包起来。我丈夫患有溃疡性结肠炎，并且正在接受低FODMAP（基本上是低发炎）饮食。白菜在FODMAP排行榜中较高，但男孩蔡被列为一个不错的选择。

雪莉说：

太好了我的部分家庭一直遵循非常严格的饮食计划（包括不吃红肉）来应对健身/减肥挑战。就是说，我真的是在尝试寻找可以使屋内所有人都能吃饭的东西。我用火鸡代替了肉。我没有加盐切成丁的西红柿，却扔了一磅切成薄片的蘑菇。我做了快速冻结的方法，然后在第二天早上将它们放入锅中。当我掏出剩菜收起来时，我感到非常震惊。没有了！我很高兴我做了一个双批次的食品，以便以后冷冻，因为我的孩子们说他们会随时吃。甚至是像瘟疫一样避免蔬菜的人！一世’d想与一些减肥的朋友分享食谱，如果您不这样做’t mind.

特蕾莎说：

我昨晚做了这些。很棒的食谱。我做了一些小的修改，结果很美味！我把两罐低盐番茄酱和两小罐番茄酱放在一个锅里，然后加一点苹果醋，椰子氨基酸，洋葱粉，海盐，大蒜粉和少许烟熏辣椒粉加热一下。然后，我加入约1/2杯不加糖的有机杏仁奶。加热至略低于煮沸的状态，因此将所有成分混合在一起。尝起来非常相似。但是比我们祖母使用的番茄罐头汤好得多。 -然后，我在肉中加入一些调味料，然后将剩余的肉倒在面包卷上，并在350烘烤90分钟。

M 说：

昨晚做了这个，它生产了大约18卷白菜卷–足以容纳近2碗砂锅菜！把它们放在砂锅玻璃碗里烤，但是没有’如上所述，需要90分钟。经过约。他们做了50分钟，肉有点干。我加了切成薄片的绿橄榄，肉桂，一点山羊奶酪，红辣椒片–我喜欢您可以在冰箱中添加几乎所有东西，这会很棒并且接受它’自己的性格！用了整个680毫升的番茄酱罐头，再加上约4个切碎的西红柿（而不是罐装的碎西红柿）。给花椰菜米饭的建议：将半个花椰菜（大块）加到搅拌机中，加一半冷水，然后短暂搅拌直到’米饭的稠度。小心地放水，并盖上盖子（让水逸出，但不要让花椰菜大米逸出）。准备好出发！

史蒂芬说：
搅拌机中的花椰菜饭是很棒的-
回复
史蒂芬说：
嗨，M
这取决于您使卷心菜卷多大。较大的烤需要更长的时间。
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瓦莱丽说：

我很高兴在您的博客上看到这个传统的乌克兰食谱！请注意，正确的名称是“Holubky”, or “Holubtsee”. Thank you!

瓦莱丽说：
我的意思是说波兰语/乌克兰语-不管怎么说，在乌克兰语版本中，酸奶油被添加到Golubky炒过的酱汁中。这使白菜更嫩。浓厚的生酸奶油也可以用来装饰这顿很棒的饭。

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- 史蒂芬说：
  感谢您分享这种变化，Valerie。大多数是古人’不要吃乳制品，这就是为什么你不’看不到食谱中列出的内容-
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史蒂芬说：
嗨瓦莱丽,
感谢您在波兰语中添加乌克兰语名称。很有意思！
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黛布拉说：

我没有’没有花椰菜，但我确实有约2磅。西葫芦，所以我磨碎了它，在食物处理器中挤出了多余的水，结果很好。我也用脱水洋葱而不是新鲜的洋葱，没有’t need to saute’ it —只是将洋葱和香料混合在肉中。我确实发现它需要更多的调味料。我把盐，胡椒粉和大蒜粉加倍了。否则，绝对是我们家庭的新菜。我们所有人都喜欢它。

史蒂芬说：
那’太棒了！爱西葫芦！
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杰西卡（Jessica）说：

这是我最喜欢的Whole30食谱！今天就为这个星期批量生产！一世’我渴望他们！我与所有人分享此食谱。

史蒂芬说：
哇！一世’我很高兴听到杰西卡-
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苏珊·S 说：

爱爱爱这些。我认为肉混合物本身也很美味，现在早上可以将其用作香肠！

史蒂芬说：
谢谢苏珊！一世’我真的很高兴-有时我会自己煮馅料然后吃掉-
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值说：

I’我不是古人，而是从一个法裔加拿大人到另一个，这是我的巴巴’s超级绝密成分：一罐V8。那’是的！番茄蔬菜汁！踢自己，甚至尝试自己榨汁，但是V8产生了最好的结果（与Mott相比）’或其他蔬菜汁）。

值说：
还有’最好的golabki，但在l中有一个条形，而在a下有一个cédille，所以它’的发音为go-wohn-bki。
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史蒂芬说：
哦，我喜欢V8的想法！那’完美。我奶奶用过坎贝尔’的汤，但里面含麸质，但V8听起来恰到好处！
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泰勒说：

So, I finally followed through with making some cabbage rolls! Unfortunately, 我没有’当我决定开始磨碎西兰花时，不要吃蚂蚁花椰菜！…它仍然在烤箱里，但是我可以’等待尝试。用了一些妈妈’自制的古法友好酱料（我让她着迷于Paleo）。谢谢你的食谱！

瓦莱丽说：

Since 我不’吃猪肉可以推荐另一种肉替代品吗？谢谢。

史蒂芬说：
嗨瓦莱丽…您可以使用牛肉-它可能会产生最佳效果。
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雪莉说：
我用火鸡做我的，它们很棒。甚至我的孩子都吃了他们，并说他们肯定会再吃一次。
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- 史蒂芬说：
  当食谱经过孩子认可时，我会喜欢的！
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瓦莱丽·汗（Valerie Khan）说：

我曾经做过我家人所谓的穷人’的白菜卷。唯一的区别是白菜与其他配料一起切碎并煮熟。但是自从开始低碳水化合物的生活方式，几乎没有米饭，我丈夫就非常想念他的可怜人’的白菜。非常感谢您的食谱！尽管我确实做了一些改动（不同的调味料），但效果非常好，我丈夫认为，一定要再做一次。

史蒂芬说：
太棒了！很高兴您找到了一种制作自己的方法！
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杰拉尔丁·斯佩哈尔说：

您添加到肉上的米饭是什么？

史蒂芬说：
不，它’s 菜花 rice.
步骤4指出：在中火加热的大煎锅中，加入一汤匙椰子油或您选择的脂肪。加入洋葱和切碎的花椰菜，炒3至5分钟，直到洋葱变成半透明，花椰菜变软。关闭暖气，让其冷却5分钟。
然后你 add that to the meat mixture!
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玛丽莲说：

我的波兰母亲经常做这些，因为那是一顿便宜的饭。她没有’不要使用太多的碎牛肉，但要在大米混合物中加入细切丁的盐猪肉。问题：可以将它们放在烤盘或瓦罐中吗？还是需要一层？谢谢

史蒂芬说：
您 can certainly layer it 🙂
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克莱昂说：

您如何从白菜上切下核心？一世’我在设想它时遇到了麻烦。我想我必须把整个白菜煮沸。

史蒂芬说：
只需使用一把锋利的削皮刀并使其绕着芯子运转即可。你不’无需将其完全切掉，只需将叶子与核心分开即可。
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- 克莱昂说：
  哦，我懂了。我没’t sure how big the core was. 我没有’t want to screw it up 和 end up without having leaves to roll. I just 煮沸 the whole cabbage 和 the leaves came off pretty easily. 我没有’不能在馅料中加入足够的盐，否则味道会很好。谢谢
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凯蒂说：

你好，我很怀疑，因为我’我不是菜花的狂热爱好者，但是他们渴望它们很美味，我唯一添加的是一些香料，我更喜欢洋葱粉，大蒜，盐，胡椒粉和喜欢辣的碎红！我确实在肉上加了半杯小干酪，这是便宜的绿色罐头所能提供的，因为我认为需要捆绑的肉绝对不能尝到菜花的味道。

史蒂芬说：
太好了，很高兴您所做的所有更改都能顺利完成！我保证，肉不会为此目的而添加任何东西而束缚在一起-
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珍说：

太好了！我的波兰家人也吃了golumbki，而我’我一直想知道我该如何对其进行古化，因为我的祖母（然后是我的母亲）也使用了坎贝尔’的番茄汤！几年前，我第一次为我的丈夫做的时候，他放弃了白菜，并要求意大利面条。大声笑。

窥探说：

感谢分享配方。看起来好好吃我一定会尽力为家人做饭。

@dylanacosta 说：
窥探，很高兴听到您喜欢它！
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玛丽安说：

您是否偶然有这些配方的宏？？？？

史蒂芬说：
我不’t，但您可以将所有内容输入My 适合度 Pal中进行计算-
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特里莎（Trisha）说：

很高兴在Whole30期间找到这个食谱！
我的祖母是乌克兰人，她一直都这样！她还把新鲜的莳萝和馅料放在一起，太好吃了！

史蒂芬说：
我认为莳萝是乌克兰非常传统的东西。我们附近有一家乌克兰餐厅，可将莳萝放入白菜卷中，以-
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丽兹说：

我建议使用开胃菜白菜（如果可以找到，并非所有商店都出售），而不要使用普通白菜。它更美味，更易于使用（更容易分离叶子）。
有些人（包括我自己）比蘑菇酱更喜欢番茄酱。如果您使用野生野菜特别好吃
蘑菇（您需要先将其浸泡）。
波兰语拼写为“Gołąbki” (it means: “little doves”, no idea why the dish is called 小鸽子) 和
近似的发音是gohwohmpkee或gohwohmbkee（±是鼻音）

史蒂芬说：
谢谢丽兹…开胃菜在某些地方不如普通的白菜/季节性的那么普遍，因此’s why 我没有’用它。我同意’s nice though 🙂
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卡莉说：

这是我第二次按照您的食谱做这些。我按自己的喜好调味，加入更多碎西红柿和调味料，然后调味。这是我第二次使用藜麦代替藜麦。好极了

@dylanacosta 说：
嗨，卡莉，
非常感谢您抽出宝贵的时间写信给我们。那意义重大！
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亚当说：

我一周前做了这个食谱，太棒了！我将公式乘以固结一半，所以从现在开始一周’我打算再吃卷心菜卷吗？我只是问一个问题，您为此提供什么服务？一世’我在配菜方面遇到困难...提前谢谢！！！

斯蒂芬·高德劳说：
嗨亚当…我对此的回答永远是 ’最新鲜/最可用/在季节。你真的可以’选择一侧时不会出错。我知道很多关于免费口味的东西，但是对我来说，使用什么是有意义的’一年中最丰富的时间’重新投放。可能是原始沙拉，炒青菜，烤胡萝卜或根菜类，无论您有什么菜。
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盖尔说：

我将白菜头冷冻（包裹在塑料冰箱包装中），当我要制作哥伦布基时就将它们解冻…叶子已经软化，不需要煮沸/蒸。

斯蒂芬·高德劳说：
很棒的提示！谢谢！
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妮娜·范（Nina Pham）说：

这很简单，真好吃！它’是我的新手！我不仅喜欢它，而且我的挑剔的朋友也喜欢它！非常感谢分享！

斯蒂芬·高德劳说：
那’很棒的消息！感谢您的分享，妮娜！
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玛格达莱娜·西科拉·巴比亚兹说：

您也可以将Gołąbki与蘑菇酱一起食用。

斯蒂芬·高德劳说：
肯定的东西！我的家人从来没有，但是我’我看过了，看起来不错
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自制白菜卷（哥伦布基）

古白菜劳斯（哥伦布基）

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将这些古白菜卷（Golumbki）钉住，以备后用！

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