My Kicked Up热巧克力是不含乳制品的超级食品，是一种完美的超级食品。

嗨，我叫史蒂芬，我’我是巧克力狂。我记得Wayyyy早在2010年就开始沿古框架进餐。我从字面上拿走了一切，对自己非常严格。

如果你’重新遵循这里的逻辑，这意味着我每次吃巧克力时都会感到难过，因为即使是最优质的深色食物也含有某种甜味剂。或一点点乳制品。或者我没有’t know the sourcing.

在此处查看烹饪视频：

可以想象，通过这种方式进餐会带来很多乐趣，而不是为了改变我的健康状况。幸运的是，我很快就看到了灯，并且不再如此无理。

最终，我将饮食哲学从Über-StrictPaleo更改为吃营养食品…

…我教人们考虑的一个问题，其中包括如何，如何以及为什么发生什么。

无论如何’有点题外话，但它很好地构筑了这款“热巧克力”食谱。因为它’可以不时享受旧版收藏夹的健康版本。

为什么这是热巧克力的健康替代品

So 让’看看是什么使这种热巧克力如此特别。

我从椰子奶开始，因为我’m strictly off 奶牛场再一次（关于放弃我的咖啡中的浓奶油的说法是另一回事了）。我喜欢使用椰奶，因为它具有其他非乳制牛奶真正可以提供的乳脂状口感’t replicate.

如果你可以的话’没有椰子，那么我的第二选择是自制腰果牛奶。点击这里为我 自制杏仁奶 食谱，然后换上您喜欢的坚果。

旁注：我最常遇到的问题之一是，“椰子奶会让它尝起来像椰子吗？”因此，我们中的许多人都习惯了人造椰子调味品的假味，压倒性，几乎类似于香水的味道。那’不是椰子奶的味道。淡淡的椰子味？是。味道像汽车空气清新剂？没有。

好吧，现在…let’s talk about the superfood boosts I put into this 踢热巧克力。

明胶有什么好处？

首先，我添加了重要蛋白质明胶。它提供了一种蛋白质打孔机，可以使这种热巧克力中的大量营养素更加丰富。另外，明胶因添加更多丝滑，滑腻的口感而闻名。而且，’对肠道健康非常有益。三连胜。

自从你’会在这里喝热’不用担心它像明胶一样变硬。但是，如果您忘记了它或需要冷藏另一份，再次加热会使它再次变液态。

其他原因重要蛋白质明胶岩石：

It’由草食，牧场饲养的动物制成。
重要蛋白质明胶仅包含一种成分，并且它’无麸质和古环境…每份可提供17克蛋白质。
它本身没有味道。其他明胶品牌I’我曾经尝过时髦，但重要的蛋白质却没有’t.
每份含3,905毫克脯氨酸和羟脯氨酸…在体内生成胶原蛋白所需的两种化合物。
明胶以其肠舒缓特性而闻名。由于具有果冻般的特性，它的消化速度比胶原蛋白慢。

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明胶开花意味着什么？

在这个热巧克力中，’首先使明胶开花很重要。（唐’t be intimidated…it’容易。）只需在碗中分少量的冷或室温椰奶即可。然后你’将明胶均匀撒在椰奶表面，静置5分钟。

然后你’将其余的热巧克力混合物搅拌均匀…踢热巧克力。

如果明胶的超级食物状态不是’t enough, I’我们还用生可可粉和姜黄放大了这种热巧克力食谱。几个注意事项…

Can 您 Substitute Cacao for Cocoa?

可可与可可不同，即使其外观和味道相似。综上所述，可可的加工较少，并且含有更多的酶和抗氧化剂。

但不用担心…如果您手上只有可可粉，那’ll do just fine.

姜黄的好处

姜黄是一种鲜黄色的香料，以使咖喱粉具有金色而闻名。它包含化合物姜黄素，以其能力减少炎症及其有效的抗氧化性能.

如果你不这样做’没有姜黄，您完全可以不用姜黄。由你决定。