胡萝卜豆薯沙拉

胡萝卜Jicama沙拉是传统美食的意外转折！

我最喜欢的胡萝卜豆薯沙拉

温暖的天气临到我们，这款胡萝卜Jicama沙拉是在不给厨房加热的情况下将一些蔬菜偷偷带入日常活动的完美方式。

就是那个’是时候增加后院烧烤和夏天的乐趣了。

不久的将来，通过聚会，野餐和聚会，这款令人耳目一新的胡萝卜Jicama沙拉是带给您的绝佳配菜。

胡萝卜沙拉一直是我的最爱，但我决定在此游戏斗地主中将其从甜味变为咸味。首先，我添加了豆薯做脆皮。

什么是豆薯？

Jicama是一种褐色皮肤的根类蔬菜，具有苹果的质地和紧缩性。它’略带甜味，但不果味。在市场上，寻找豆薯’紧致，无皱皮。我用刀切掉坚韧的外层。

豆薯仅100克（约3-1 / 2盎司）的维生素C就相当于您每日维生素C的33％。’也是纤维以及少量铁和镁的良好来源。

为了使这道菜更美味，我添加了健康的蛋黄酱，碎辣椒粉和一点点的石灰，以获得完美的浓香辣味。胡萝卜和豆薯的甜味使所有食物完美平衡。

如何制作自制蛋黄酱

点击这里为我 自制蛋黄酱游戏斗地主。

如果你’d跳过制作自制蛋黄酱，这样您就可以举重了–嘿，我’众所周知做到这一点！ –寻找不含鳄梨或橄榄油的无渣品牌。我喜欢 这个和 这个.

要切碎胡萝卜和豆薯，我用切碎的刀片 食品加工机. 如果你 don’如果没有，一个简单的盒子刨丝器就可以解决问题。锻炼二头肌！

您也可以在这种胡萝卜山豆沙拉中加入卷心菜丝，以获得更传统的沙拉风味。

最近，我以新名称，更好的照片和修订的配方更新了此胡萝卜Jicama沙拉，以期始终为您提供改进。

这里’s供比较的原始照片。

胡萝卜豆薯沙拉（Paleo，Whole30）

课程： 沙拉

美食： 古，蔬菜，整体30

准备时间： 15 分钟

总时间： 15 分钟

份量： 6

卡路里： 118 大卡

作者： 斯蒂芬·高德劳

在下一个夏天的晚餐中制作此胡萝卜Jicama沙拉。碎辣椒粉带来的脆脆，清爽和浓郁的口感！古，无麸质和整粒30。

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配料

• 2 大胡萝卜 切丝（约2杯）
• 1 小豆薯 去皮切碎（约2杯）
• 1/4 杯子 蛋黄酱
• 1 茶匙 碎辣椒
• 1 茶匙 辣酱
• 1/4 杯子 切碎的香菜
• 1 酸橙 果汁
• 海盐和黑胡椒 去尝尝

使用说明

1. 将切碎的胡萝卜和豆薯放入一个大碗中。加入蛋黄酱，墨西哥辣椒，辣酱，香菜和酸橙汁。搅拌直至充分混合。
2. 调整调味料 盐和胡椒粉调味。
3. 冷却以获得最佳风味。

游戏斗地主笔记

我的游戏斗地主全都放在膳食计划器中。 看看这个！

营养成分

胡萝卜豆薯沙拉（Paleo，Whole30）

每份的量

卡路里 118 脂肪63的热量

每日价值百分比*

脂肪 7g11%

饱和脂肪1克5%

胆固醇 3mg1%

钠 106mg4%

钾盐 249mg7%

碳水化合物 13g4%

纤维6g24%

糖3g3%

蛋白 1g2%

维生素A 3600IU72%

维生素C 27.4mg33%

钙 24mg2%

铁 0.9mg5%

*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。

将此胡萝卜Jicama色拉钉住，以备后用！

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