超级奶油速溶锅鹰嘴豆泥

速溶锅鹰嘴豆泥（速溶锅鹰嘴豆泥）是我们家中的新宠，其结果是如此奶油，您’ll be blown away.

这种鹰嘴豆泥是用鹰嘴豆制成的。“What,”你可能在想，“我认为这是一个古网站。”

好， 记得我怎么’今年重塑品牌？重点将不只是古人，而是以个性化营养为中心的重点。…但仍然不含麸质，并且没有甜点。

相信我…this isn’不会成为Buzzfeed风格的美食网站。

观看完整的烹饪视频

所以，如果’正确准备的真实，完整，营养丰富的食品，将来可能会出现。

然后’重要的前进。找出哪种食物最适合 您的 身体很重要。注意某些食物的感觉如何，并重新与内在的声音联系在一起至关重要。

具有严格的“是/否”食物清单的饮食有望在7天内帮助您减轻10磅体重？ k （当然，诸如AIP或GAPS之类的治疗性干预措施当然可以占有一席之地，但您’打算最终也将其淘汰。）

是Hummus Paleo吗？

你看，关键是人们在争论什么是或不是上已经有点走了。’他们的天堂’问了最重要的问题：“What’s right for me?” More on this idea 这里.

这一切都意味着，在我们进行从Stupid Easy Paleo到新站点的大规模过渡时，您将’将会看到一些不同的食谱，以及更多有关个性化营养，健身，自我保健，心态等的文章。切换的完成日期是10月的某个时间（暂定）。

如果您对豆类有疑问， 这里’一篇很棒的文章。一世’d鼓励您阅读是否’重新感到困惑。底线…鹰嘴豆可能对您不起作用。那’为什么营养是个人的。

好吧，回到这个速溶锅鹰嘴豆泥吧！如果你’就像没有，我可以’不要吃鹰嘴豆，不用担心。这个 甜菜鹰嘴豆泥食谱 是我的一个’我沉迷并且没有豆类。问题解决了。

如何泡鹰嘴豆

您可以从商店购买预煮鹰嘴豆，但它们往往有点硬。我通过测试发现，将鹰嘴豆干浸泡整夜-或长达24小时-然后在Instant Pot中将其浸泡（这是我所拥有的）20分钟制成了最奶油，最光滑的鹰嘴豆泥’ve ever had.

在高压锅中煮鹰嘴豆非常有效，因为高压确实使豆变嫩。

另外，鹰嘴豆干非常便宜。即使是有机的也可以买得起。

为什么您可能会发芽鹰嘴豆？

如果您想为这款速溶锅鹰嘴豆泥付出更多的努力，可以在将鹰嘴豆制成鹰嘴豆泥之前使其发芽。 遵循与此类似的过程，除了发芽时间应在48小时左右，而不是西兰花发芽的5天。

豆科植物浸泡和发芽有助于使某些与养分结合的植酸失活，使它们难以通过消化系统吸收。

可以在慢炖锅中做鹰嘴豆泥吗？

如果你不这样做’如果没有速溶锅，您完全可以在慢炖锅中将其煮熟。进一步了解替代方法 这里.

我将这种速溶锅鹰嘴豆泥的口味保留在经典的一面：大蒜略带锐利度，芝麻酱（芝麻籽黄油）和孜然粉增加泥土味，柠檬浓汤。

要添加一点柠檬味，我也要添加柠檬皮。只需将柠檬皮穿过微型飞机即可。热情中的精油赋予柠檬如此大的风味，使您可以’不能单靠榨汁。

什么 To Serve With Your Hummus

我将速溶鹰嘴豆泥和萝卜，黄瓜和菊苣等一堆松脆的蔬菜一起食用。但是，请随时进行更改，并随您喜欢的蔬菜一起使用。或者，也许有些发疯，然后用一些不含麸质的饼干或车前草屑将其铺满。嘘

速溶锅鹰嘴豆泥

课程： 小吃

美食： 无麸质，即食锅，地中海

准备时间： 10 分钟

烹饪时间： 20 分钟

总时间： 30 分钟

份量： 8

卡路里： 189 大卡

作者： 斯蒂芬·高德劳

做有史以来最奶油的鹰嘴豆泥！ Instant Pot鹰嘴豆泥的制作非常简单，并且具有美味的柠檬味。另外，它'不含麸质，是植物性蛋白质的良好来源。

打印

配料

• 1 杯子 鹰嘴豆 生
• 8 杯子 水 分为
• 1/3 杯子 芝麻酱
• 1/4 杯子 特级初榨橄榄油
• 2 丁香 大蒜
• 热情& juice of 1 lemon 
• 2 茶匙 孜然粉
• 1 茶匙 辣椒
• 1 茶匙 海盐
• 预留烹饪液 约1/4杯
• 装饰：切成薄片的柠檬，扎阿塔尔调味料，橄榄油，生蔬菜或无麸质饼干

使用说明

1. 浸泡鹰嘴豆。将干鹰嘴豆放在中等大小的碗中，并盖上6杯过滤水。让他们在柜台上坐8到24小时。我喜欢让他们过夜。鹰嘴豆浸泡8小时以上后，丢弃浸泡的水。 

2. 煮鹰嘴豆。将浸泡的鹰嘴豆和2杯过滤水一起放入速溶锅。手动煮20分钟。您可以快速释放压力，也可以使其自然释放。用开槽的勺子将鹰嘴豆从烹饪液中取出，然后放入碗中冷却。保存烹饪液用于下一步。

3. 做鹰嘴豆泥。在食物处理器或搅拌器中，加入2杯煮熟和冷却的鹰嘴豆（其余用于沙拉），芝麻酱，橄榄油，大蒜，柠檬皮&果汁，小茴香，辣椒粉和盐。打开食物处理器，使其运行约30秒钟。刮下两侧。

4. 现在，添加一些保留的烹饪液以获得完美的奶油稠度。我打开食物处理器，使其运行，并一次一汤匙添加烹饪液，直到它达到我喜欢的光滑质地为止。通常，它需要3大汤匙，但有时会或多或少。
5. 将鹰嘴豆泥放在一个大碗里。如果您想花哨的话，可以在上面撒些橄榄油，并用切成薄片的柠檬和Za'atar调味料作装饰。

食谱影片

食谱笔记

鹰嘴豆泥将在玻璃锁容器中的冰箱中保存5至7天。

营养成分

速溶锅鹰嘴豆泥

每份的量

卡路里 189 脂肪117的热量

每日价值百分比*

脂肪 13g20%

饱和脂肪1克5%

钠 298mg12%

钾盐 180mg5%

碳水化合物 14g5%

纤维3g12%

糖2克2%

蛋白 5g10%

维生素A 165IU3%

维生素C 1.2mg1%

钙 40mg4%

铁 2.1mg12%

*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。

和这里’是Ellie Hopkins做她的猫事的奖励图片。

想知道这款Instant Pot Hummus吗？在下面的评论中让我知道。

将此即时锅鹰嘴豆泥钉住，以便以后使用！