自制拉差酱

自制的拉差酱很容易制作！

为什么我做这种自制的拉差酱

有时 CSA盒 充满了很多随机的蔬菜，以至于’很难知道该怎么办。

上周，盒子里放了半磅的辣椒。我记得几周前，苏茜’s Farm在他们的博客上发布了sriracha的游戏斗地主，并决定尝试一下。

如何做拉差酱

In essence, the sriracha (or 公鸡 sauce) is nothing more than hot chilies cooked with a few spices and blended.

虽然苏茜’的游戏斗地主很好，当时’t古。这个版本反映了我所做的一些更改。

我根据收到的辣椒数量将游戏斗地主减半，但我’在这里给您完整版。

我没有’不能在我的自制Sriracha酱中添加任何甜味剂，但是您可以添加一些椰子糖或蜂蜜来平衡口味。

我所做的就是在锅里把辣椒煮下来。

然后，我将混合物制成泥，并过滤以达到最终的平滑一致性。

如果您要确保去除膜和种子’d喜欢不辣的自制印度拉差酱。

想知道如何把您的自制拉差酱放进去？那下毛毛雨怎么办 泰式椰子汤（Tom Kha）?

自制拉差酱

课程： 酱

美食： 无乳，无蛋，种族，无麸质，无谷粒，无坚果，整粒30

准备时间： 10 分钟

烹饪时间： 5 分钟

总时间： 15 分钟

份量： 1 杯子

卡路里： 142 大卡

作者： 斯蒂芬·高德劳

 制作这种简单的自制Sriracha酱即可将热量带入任何游戏斗地主...'不含麸质，不含精制糖，古法且对Whole30友好！

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配料

• 1 磅 辣椒粉
• 3 丁香 大蒜
• 1/2 汤匙 海盐
• 2 茶匙 鱼露
• 1/3 杯子 白醋
• 1/4 杯子 水

使用说明

1. 从辣椒上切下并切碎。去除的种子和白色膜越多，辣味就越少。
2. 将辣椒，大蒜，盐，鱼露，白醋和约¼杯水放在一个平底锅中。
3. 将混合物煮沸，然后降低热量并煮几分钟。从火上移开并冷却。
4. 将混合物添加到食品加工机或Vitamix中，混合并在必要时加水以使混合物变稀一点。总处理时间为几分钟。
5. 如果需要光滑的稠度，可将果泥过筛并丢弃种子。
6. 存放在冰箱中。

营养成分

自制拉差酱

每份的量

卡路里 142 脂肪9的热量

每日价值百分比*

脂肪 1g2%

钠 2985mg124%

钾盐 997mg28%

碳水化合物 28g9%

纤维4g16%

糖16g18%

蛋白 6g12%

维生素A 2880IU58%

维生素C 436.4毫克529%

钙 53mg5%

铁 3.1mg17%

*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。

将此自制斯拉差酱固定到以后！

对这种自制拉差酱有疑问吗？让他们留在下面的评论中，我’ll get back to you.