迷迭香烤羊肉架

尽管尝起来像高端餐厅品质的餐点，烤羊肉食谱还是可以快速制作的。

几周前，我的朋友特里什（Trish）带着两把看上去不错的羊架来到我家。达成的协议是，如果她带来了肉，我’d做饭。 （我喜欢那种晚餐！）

腌料/酱汁是这些小伙子品尝如此美味的关键，而烧烤不能’容易得多。混合调味料。应用。烧烤肉。吃。大家都知道，我喜欢它简单而简单。

但是，一个关键的考虑因素是尽可能获得最好的肉，因为它’绝对是节目的明星。唐’t cheap out.

如何制作烤羊架

为了制作这个烤羊架，我制作了一块磨碎的芥末酱，香草和大蒜。然后，我将其散布在整个肉上，以帮助密封汁液并产生额外的风味。

为了煮，我用中火烤了七到十分钟。让架子静置五到十分钟，然后将其切成小块，这样汁就可以了’t all run out. That’将肉干。不管你做什么，不要’不要煮这些排骨。我建议中等至中等。

烤羊肉架

课程： 主菜

美食： 无麸质，羔羊，古，整片

准备时间： 30 分钟

烹饪时间： 7 分钟

总时间： 37 分钟

份量： 2

卡路里： 141 大卡

作者： 斯蒂芬·高德劳

这个 尽管尝起来像高端餐厅品质的餐点，烤羊肉食谱还是可以快速制作的。

打印

配料

• 2 架子 羊肉
• 1 丁香 大蒜 碎
• 2 汤匙 第戎芥末酱
• 2 汤匙 橄榄油
• 2 茶匙 新鲜的迷迭香 切碎的
• 1 柠檬 果汁（1/2）和皮
• 1/2 茶匙 海盐
• 1/2 茶匙 黑胡椒

使用说明

1. 在烹饪之前，让肉在室温下静置约30分钟。
2. 将大蒜，芥末，橄榄油，迷迭香，柠檬汁和柠檬皮放入一个小碗中。
3. 将羊肉均匀撒上盐和胡椒粉。在肉上涂上大多数芥末酱，并在烧烤时保留一些以备不时之需。
4. 将烤架预热至中等温度。
5. 将羊肉架放在烤架上，但不要放在直接加热的地方。允许每面烹饪7-10分钟，并在烹饪过程中转动一次。用芥末酱调味。 [注1：如果您想形成漂亮的硬皮和烤痕，请抵制在烹饪过程中不断翻转肉的冲动。我知道。只需翻转一次然后走开即可。你能行的 ：）]
6. 切下肉，然后静置10分钟。 [注2：如果您想吃美味的羊肉，您必须先让它静置5-10分钟，然后再将其捣碎，否则汁液就会堆积在盘子上一堆干肉下面。如果您太饿了就等着，一些夏威夷果。]
7. 对于中度稀有动物，我每侧烤羊肉约7分钟。您的烤架可能会有所不同。

营养成分

烤羊肉架

每份的量

卡路里 141 脂肪126的热量

每日价值百分比*

脂肪 14g22%

饱和脂肪2g10%

钠 753mg31%

钾盐 20mg1%

碳水化合物 1g0%

维生素C 0.5mg1%

钙 9mg1%

铁 0.2mg1%

*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。

固定此烤羊架，以备后用！