Chimichurri烤猪肚

带有Chimichurri的烤猪肚肉串充满令人垂涎的大而简单的风味！

昨天，圣地亚哥的天气特别炎热，想到在烤箱里或炉子上放些东西来吃饭的​​想法听起来像是在打根管一样有趣。

到了当地市场后，我很快就被打断了，给我打了一个很好的五花肉，一个计划开始出现。

How Do 您 Cook 猪肉 Belly?

现在，通常我会在烤箱中烤五花肉，方法是在高温下烘烤以提供一些脂肪，然后调低热量以缓慢煮熟肉，最后将其炸成非常热的烤箱，以完成烘烤。

It’美味，但它使厨房比Hades热。 （在这里查看该游戏斗地主）

我决定不腌制，而是快速腌制，然后用烤串将五花肉烤成完全不同的方法。

烤猪肚小贴士

如果切得太大，五花肉可能会有点硬或有嚼劲，所以我建议切成不超过1英寸的块。

您’我们需要一把非常锋利的刀来切穿肉类和脂肪层。那里’没有什么比用钝刀切五花肉更令人沮丧的了。

串起腌制的肉时，每片之间要留一点缝隙。这样你’将获得最大量的边缘松脆感。

烧烤后…完美的调味和脆脆的边缘！

Chimichurri烤猪肚（Paleo，无麸质）

课程： 主菜

美食： 无麸质，古，猪肉，整粒30

准备时间： 45 分钟

烹饪时间： 10 分钟

总时间： 55 分钟

份量： 6

卡路里： 873 大卡

作者： 斯蒂芬·高德劳

获取Chimichurri的这份烤猪肚的简单游戏斗地主。这些片段以完美的聊天量变得温柔。它充满风味，易于放在烤架上。无麸质，古& whole30-friendly!

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配料

对于Chimichurri腌料：

• 1 杯子 新鲜欧芹 包装好的
• 3 丁香 大蒜 去皮
• 1/2 柠檬 仅果汁
• 1/2 茶匙 孜然
• 1/4 茶匙 海盐
• 1/4 茶匙 红辣椒片
• 1/4 杯子 红酒醋
• 1/4 杯子 特级初榨橄榄油

对于五花肉：

• 2 磅 五花肉 去除皮肤
• 海盐
• 6-8 竹串或金属串

使用说明

1. 要制作酱油腌料，请在食品加工机或高速搅拌机中将欧芹，大蒜，柠檬汁，小茴香，盐，红辣椒，醋和橄榄油混合在一起。脉冲数次或运行搅拌机，直到欧芹和大蒜被分解，一切混合均匀，大约10-15秒。搁置。 （此游戏斗地主可制作¾杯腌泡汁。）

2. 现在，您将猪五花肉切丁。将腹部放在切菜板上。用锋利的刀切掉约一英寸宽的长条。取每个条状并将其切成1英寸的块。

3. 将五花肉放在ziptop袋中或中碗中，撒上海盐，然后拌匀。现在，倒入大约½杯chimichurri腌料（保留大约1/4杯用于浸泡），并充分拌匀直至腹部被覆。冷藏至少30分钟或最多1小时。如果您使用的是竹串，则在肉腌制时将其浸泡在水中。
4. 从冰箱中取出肉并将其穿在烤串上，每块之间留一点空间。丢弃袋中的所有腌料。
5. 烤串约10分钟，经常转动，使每个表面变脆并变成褐色。
6. 搭配腌制腌泡汁一起食用。

游戏斗地主笔记

我的游戏斗地主全都放在膳食计划器中。 看看这个！

营养成分

Chimichurri烤猪肚（Paleo，无麸质）

每份的量

卡路里 873 脂肪801的热量

每日价值百分比*

脂肪 89g137%

饱和脂肪30g150%

胆固醇 108mg36%

钠 153mg6%

钾盐 353mg10%

碳水化合物 2g1%

蛋白 14g28%

维生素A 880IU18%

维生素C 19mg23%

钙 26mg3%

铁 1.7mg9%

*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。

爱五花肉吗？在下面对此游戏斗地主进行评分和评论。

将此烤猪肚游戏斗地主固定在后面！