绿鸡蛋& Bacon

绿鸡蛋&培根是开始新的一天的一种充满健康的方式。

我的朋友和培训伙伴Trish最近带我去了一家颇受欢迎的Encinitas餐厅，并发誓他们的绿蛋炒饭真是太神奇了…and it was!

如何制作无乳香蒜酱

它确实含有香蒜酱（传统上含有帕尔马干酪）和羊乳酪，所以’从技术上讲，对我来说对古友好’吃乳制品。要使香蒜酱不含乳制品，只需省略奶酪即可。你赢了’注意差异。

出于所有口味的兴趣，我决定制作一个版本’不含乳制品，味道鲜美。多余的香蒜酱可以制成并存放其他菜肴（甚至冷冻在冰块托盘中）。

此配方中的数量服务于两个非常饥饿的人，但是您可以相应地进行调整。 （注意：我有一次没有使用iPhone拍摄这些照片…学习如何缓慢而确定地使用大女孩相机！阿仁’t you proud?!)

绿鸡蛋& Bacon

课程： 早餐

美食： 不含乳制品，鸡蛋，无麸质，古，猪肉，蔬菜整体

准备时间： 10 分钟

烹饪时间： 5 分钟

总时间： 15 分钟

份量： 2

卡路里： 1969 大卡

作者： 斯蒂芬·高德劳

这绿鸡蛋&培根食谱是苏斯博士的“绿鸡蛋和火腿”中不含乳制品的即食食品-味道鲜美！

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配料

对于无乳香蒜酱：

• 2 杯子 包装新鲜罗勒叶
• 3 丁香 大蒜 碎
• 1/3 杯子 松子
• 1/2 杯子 橄榄油
• 盐和胡椒粉调味

对于绿鸡蛋：

• 6 蛋
• 1/4 杯子 香蒜
• 1/2 杯子 冷冻菠菜
• 1/2 杯子 夏南瓜 切成切丝的火柴棍
• 2 葱
• 鳄梨
• 1-2 汤匙 全脂椰子牛奶 可选的

使用说明

1. 在食品加工机中，将罗勒，大蒜和松子结合在一起。磨碎直到一切都切碎。
2. 加入橄榄油并加工至光滑。加入盐和胡椒调味。
3. 准备蔬菜：将菠菜微波煮熟，然后榨干多余的水分。 Julienne西葫芦，切成火柴棍（我作弊，有一个我绝对喜欢的特殊的julienne削皮器！）。将葱切成薄片（白色和大约一半的绿色顶端）。
4. 将鸡蛋放入一个中号碗中，然后加入椰子奶​​（如果需要）。搅拌直至光滑。
5. 在大煎锅中，加入1汤匙您选择的脂肪（酥油，椰子油，猪油等）。
6. 快速煮西葫芦和葱直到变软，约1-2分钟。
7. 加入菠菜和鸡蛋，然后将鸡蛋打乱直到变硬。
8. 搅拌香蒜酱。
9. 顶配鳄梨，配上优质培根。

营养成分

绿鸡蛋& Bacon

每份的量

卡路里 1969 脂肪的热量1719

每日价值百分比*

脂肪 191g294%

饱和脂肪32g160%

胆固醇 987mg329%

钠 1029mg43%

钾盐 1308mg37%

碳水化合物 24g8%

纤维6g24%

糖7克8%

蛋白 48g96%

维生素A 14720IU294%

维生素C 31.4mg38%

钙 467mg47%

铁 12.2mg68%

*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。

销 this 绿鸡蛋&培根食谱稍后！