椰子酸橙Agua Fresca是今年夏天消暑的理想方式!
It’仅有四种简单成分。而且,’精制无糖且古味。说真的’s 不 to love?
美食和旅行带来最好的回忆
有时,最好的食谱会受到史诗般的旅行经历的启发。我沉迷于辛辣的tam tam(青木瓜沙拉) 泰国。我在巴厘岛的海滩上吃了美味的椰浆饭(印尼炒饭)。慕尼黑市中心市场摊位上的啤酒花…
仅举几例在我心中牢牢占据一席之地的食物。
这种椰子石灰agua fresca的灵感来自于我最近到洛雷托的旅行,洛雷托是墨西哥下加利福尼亚州苏尔东部的一个小镇。
想象一下:我们刚刚在科尔特斯海的碧蓝海水中浮潜,度过了一天。
不要调整屏幕。那’水的真实色彩,距我们酒店仅几步之遥, 在洛雷托群岛的德尔帕尔马别墅。
我在4月访问过,并得到了一些急需的R&R time along with 贝丝来自美味的美味 和 克里斯汀·克里斯汀(Kristen)来自《活着的古爱》。 (有关我们在可能的假期中的更多信息,即将发布。)
我们开始旅行时遇到的是一条母鲸和小须鲸,它们在镜面光滑的水中游动着我们。因为我们已经在船上,所以我们去了一些珊瑚礁浮潜,彩虹色的鱼,海星,巨大的扇贝和河豚将我们包裹起来。雅克·库斯托(Jacques Cousteau)著名的是科尔特斯海“the world’s aquarium”, 和 it’s easy to see why.
在水上度过一天之后,’容易增进食欲。我们将船跳回洛雷托小镇,该小镇距离Villa del Palmar约半小时车程。
洛雷托,墨西哥下加利福尼亚州苏尔,墨西哥的颜色。
这款椰子石灰Agua Fresca的灵感
懒散地漫步在市中心之后,我们只有一个议程:食物。所以,我们走进 米洛雷托 并点了一些清凉的饮料。
当他们到达餐桌时,克里斯汀和我有一个,“Whoa!”片刻。眼镜绝对很大。
矿泉水,椰奶,糖和石灰的美味,不含酒精的混合物非常适合。而且我们不能’不要停止谈论我们有多喜欢它。你知道,我可以’请确保它是否整天都在水上度过,口渴或一天中的不可思议的事情,但是它的味道特别特别。
I’我在这款椰子青柠Agua Fresca上放上了它。
什么是Agua Fresca?
阿瓜壁画(“fresh water”)是在墨西哥和美国许多地方都可以找到的一种流行饮料。他们’由多种不同成分制成,从水果到花朵到大米再到种子。在我搬到凤凰城并第一次尝试horchata之前,我从来没有过阿瓜壁画。好美味!
由于成分可能很甜,因此通常会加水稀释。结果,你’再喝一杯清凉的饮料。确实是淡水。
我最喜欢的阿瓜杏仁饼之一是horchata,这是一种由米和肉桂混合制成的奶油状混合物。另一个是牙买加(“ha-mike-uh”),一种红宝石色的果味饮料,是将芙蓉花浸泡在水中制成的。而且,任何新鲜的夏季产品(例如黄瓜,西瓜或草莓)都可以使阿瓜壁画成为最炎热天气的最佳选择。
如何使这种椰子石灰Agua Fresca
制作这种椰子石灰阿瓜的壁画是不容易的。首先,我加热了少量全脂椰子奶(得到我自制的烹饪视频)并加入少许蜂蜜,搅拌直至蜂蜜溶解。 (注意:如果您将蜂蜜添加到冷液体中,’会结块并变硬。)
我选择了本地的未加工蜂蜜,但您真的可以使用任何您喜欢的甜味剂。您也可以使用椰子糖,甚至是墨西哥未经精制的黑糖piloncillo。
接下来,我加入了新鲜的酸橙汁。这形成椰子石灰阿瓜壁画的浓缩物。
最后,我在玻璃杯中加冰,加入一些浓缩物,然后用苏打水补充矿物质。气泡使所有东西在我爱的顶部都变得有点泡沫。
椰子水可补充水分
在炎热的夏日里,要记住,补水比以往任何时候都重要。
通过将起泡的矿泉水换成椰子水,可以轻松地调整此配方。椰子水是钾的重要来源,是重要的电解质。
什么’s 不 电解质的主要来源是钠。所以如果你’要使这种椰子石灰Agua Fresca在炎热的天气中保持水分,一定要添加少量的凯尔特海盐或粉红色的喜马拉雅盐。 (这是我推荐的一种。)
观看此饮料的烹饪表演教程:
并且一定要订阅我的 YouTube频道 当你’re there.

椰子青柠Agua Fresca(Paleo,精制无糖)
椰子酸橙Agua Fresca是今年夏天保持凉爽的一种清新方式!这款起泡的自制饮料是古法和不含糖的精制食品。此外,它还仅含四种简单成分。将其放在冰上享用,并放松一下。得到食谱!
配料
- 1/2 杯子 椰奶 全脂
- 1 汤匙 蜜糖 生的
- 16 盎司 气泡矿泉水
- 1 酸橙 榨汁
- 8 冰块
使用说明
集中精力。 在中火小锅中,加热椰奶和蜂蜜,搅拌直至蜂蜜溶解。您可以将其冷藏以备后用或立即使用。
倒入椰子石灰阿瓜壁画。 在一品脱玻璃杯中,加入3-4块冰。将一半椰汁/蜂蜜浓缩物倒入玻璃杯中。顶部加约8盎司的苏打水和半个酸橙汁。搅拌混合。
重复另一杯,然后上桌。 立即饮用以获得最佳效果!
食谱影片
食谱笔记
您可能需要添加更多的蜂蜜或酸橙以适合您的口味。或者,添加一勺 胶原蛋白肽 增强蛋白质。
如果使用吸管,请选择 金属吸管 要么 纸吸管 而不是塑料。小变化的确会加起来。
如果您想使用椰子水,请换成起泡的矿泉水。
嗨斯蒂芬
在可打印的说明中,您’忘记了添加石灰ðŸ™,的步骤
嗨乔安娜…我测试了可打印的东西’我在这里看到:将椰子石灰和阿瓜壁画倒入。在一品脱玻璃杯中,加入3-4块冰。将一半椰汁/蜂蜜浓缩物倒入玻璃杯中。顶上约有8盎司的苏打水, 半个酸橙汁。搅拌混合。
也许某种程度上融入了这一步骤?如果它’如果设备上缺少该行,则建议您清除浏览器缓存并重新启动手机/计算机。通常可以做到ðŸ™