每当您想增添任何肉类或蔬菜菜肴的味道时,都可以制作这份Chimichurri酱食谱!
什么是Chimichurri?
Chimichurri是一种南美调味品,汇集了多个方面的风味:’草本,浓郁,咸,略带辛辣。
如果您问十个不同的人到底是怎么做的,那么您’重新获得十个不同的答案。 Chimichurri有许多变化!那’s helpful because it’用香菜去掉其他新鲜的绿色药草很容易-香菜很常见-或醋放一些其他的酸。
这意味着这更多是一个模板,您可以根据自己的喜好自定义Chimichurri酱。想要它更辣吗?例如,添加更多的红辣椒片。
有时候,你’我会看到传统的chimichurri更像是一碗橄榄油中混合的草药。但是,通过在最后掺入油,可以使酱汁更像一种调味料。
What Can 您 Put 阿根廷香辣酱On?
I’m so glad you asked. 您 can put chimichurri on just about everything.
在这里与之配对 烤猪肚 as a marinade.
您 can also:
- 把它放在任何种类的烤肉上。
- 在烤蔬菜上淋上毛毛雨。
- 盛装任何鸡蛋菜。
- 用作腌料。
- 将其浸入原始蔬菜中。
- 用它代替沙拉酱。
的 可能性 无止境!
Chimichurri可以保持多长时间新鲜?
您’我想在两到三天内用尽你的化学苦味。草药将开始变黑。如果需要减少用量,可以将配方减半。

Chimichurri酱(Paleo,Whole30)
将此Chimichurri 酱食谱制作为简单,但风味丰富的浇头,适合任何肉类,鸡蛋或蔬菜。它'用途广泛,非常容易!它's古,无麸质,整体友好。
配料
- 1 杯子 新鲜欧芹 紧密包装或香菜
- 3 丁香 大蒜 去皮
- 1/2 柠檬 仅果汁
- 1/2 茶匙 孜然粉
- 1/4 茶匙 海盐
- 1/4 茶匙 红辣椒片
- 1/4 杯子 红酒醋
- 1/4 杯子 特级初榨橄榄油
使用说明
- 将欧芹,大蒜,柠檬汁,小茴香,盐,红辣椒和醋放入食物处理器或搅拌器中。脉冲数次,直到欧芹和大蒜切成小块。
- 现在打开食物处理器或搅拌器,并在橄榄油中淋上毛毛雨,直到刚加入。
- 立即使用或在冰箱中盖紧最多3天。
食谱笔记
我的食谱全都放在膳食计划器中。 看看这个!
听起来真好吃!本周一完成,我们每周都会做 —干杯! -米歇尔G-
甜!!超级高兴听到这个消息,米歇尔!
我喜欢这种酱。在过去的三天里,它一直给我生命。使我的午餐好多了。它’用玉米粉圆饼食谱大声笑。谢谢!
雅亚,很高兴听到您喜欢它!
我想知道是否可以提前将其冷冻在冰块托盘中,然后根据需要将其移除?
您 can try it 和 let us know how it goes!
你好
我做的前两次很完美。这回’十分痛苦。什么地方出了错?一世’我看了网上,有人说了’大蒜太多,其他人EVOO是错误的。有什么想法/建议吗?
谢谢!
如果您使用胡椒特级初榨橄榄油,’可能是罪魁祸首。我会坚持一点点品尝橄榄油…您可以找到较温和的餐桌调和…或鳄梨油之类的东西。
第一次做到– Delicious!
好极了!很高兴听到孙燕姿!
好的,我把它做成肉的调味料,现在我总是随手准备一些东西!我把它放在鸡蛋上,淋上烤蔬菜,作为沙拉酱,然后将它混入蛋黄酱中蘸酱!而且我总是用这个食谱!绝对推荐!
谢谢利亚!它真的是如此多功能,我’m glad you’re liking it!
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