有时，所有的明星都会排队准备一个奇妙的食谱。称其为偶然性，基斯基特或仅仅是普通的巧合，但是当发生三个不同的事件，这些事件都将我引向了格兰尼塔的方向时，我无法’抵抗。首先，我看到了古橱柜’s recent post for 新鲜水果格兰尼塔。然后，第二天，我坐在一间肮脏的候车室，检查汽车的烟雾，当我发现一份食谱时，翻阅一本旧版的《日落》杂志 大黄Granita。最后，我在烟雾弥漫的中心之后去了市场，碰到了夏天堆积如山的夏天’最容易误解的蔬菜：大黄。好的，宇宙。你赢了。
我决定将大黄制成星星，但将其切成小杯，并加入一些蓝莓以增加色泽和甜度。如果你’我在这里待了足够长的时间，你知道我’我不打算制造大量古甜点，但我’我如实地试图耗尽我的 整个食堂现正准备在短短两个星期内前往英国/欧洲进行为期三个月的旅行–再加上带有一点蜂蜜的水果，几乎不会是古椰椰子巧克力曲奇焦糖蛋with和布朗尼碎屑的顶部。
我将日落配方中的甜味剂从1杯糖减少到1/3杯蜂蜜。格兰尼塔绝对是酸甜的，但如果您愿意，可以添加更多的蜂蜜。亲爱的’根本不会对质地造成负面影响，但仍会产生漂亮的冰冷水果片。它’最好在要使用的当天准备好它，但可以使其软化并稍后食用。如果保留剩菜，请密封保存在冰箱中。
配料
- 3 杯子 切片的大黄
- 1 杯子 蓝莓
- 2.5 杯子 水
- 1/2 杯子 蜜糖
使用说明
- 准备好一个13欧元x 9欧元的玻璃盘（或两个较小的8欧元x 8欧元或9欧元x 9欧元的锅）。玻璃或陶瓷的效果最好，因为您必须用叉子刮擦花岗岩。可能会破坏金属锅的表面）。
- 将大黄洗净，切成薄片，直至总计约3杯。
- 将大黄切片，蓝莓，水和蜂蜜放在一个中号锅中。
- 用中火煮约10分钟，经常搅拌。小心，因为混合物易于起泡。如果发生这种情况，请将热量调低一点。
- 将水果混合物倒入13英寸x 9英寸的细筛网中。用勺子捣碎并通过过滤器搅拌混合物，将液体倒入下面。对其进行处理，直到残留在过滤器中的所有东西都是浓稠的果肉为止。丢弃果肉。
- 您将不得不从这里稍微坐下Granita。将盘子放在冰箱中，使其硬化约20-30分钟。然后，用叉子将盘子刮下。您的目标是创建小的冰冷块。之后，我大约每30分钟检查一次，进一步将其刮下。最终，它将变得足够牢固，可以在顶部刮擦。
- 放入冷藏玻璃杯中。新鲜的薄荷装饰在这里也将是完美的，或者只是按原样享用。品尝一下。
营养成分
蓝莓大黄Granita
每份的量
卡路里 169
每日价值百分比*
钠 13mg1%
钾盐 314mg9%
碳水化合物 44g15%
纤维2g8%
糖39g43%
蛋白 1g2%
维生素A 115IU2%
维生素C 11.1mg13%
钙 86mg9%
铁 0.5mg3%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。
但是，当我做古甜点时，我会爱上
每次在蓝色的月亮中
只是掉进你了。似乎值得！谢谢。