这款古老的鸡肉培根蘑菇乳蛋饼非常容易制作,并且会用尽冰箱中剩余的肉。
什么 Makes a 古 Quiche?
首先,’无壳的。您*可以*制作无麸质的面包皮,但这需要时间,我希望此过程尽快。其次,与常规乳蛋饼不同,它没有乳制品(没有牛奶,奶油或奶酪)。放心吧’s still ultra-tasty!
什么’乳蛋饼和菜肉馅饼之间的区别?
从技术上讲’添加的液体量。菜肉馅煎蛋饼的很少,而蛋饼蛋饼的更多,导致蛋的蛋奶质地更像鸡蛋。
我确实把液体减少到了1杯,所以如果你’做一个乳蛋饼的纯粹主义者,对我好一点!您可以通过多种方式更改此Paleo鸡肉培根蘑菇乳蛋饼。
换上这个乳蛋饼
- 代替干蘑菇,使用约2杯切成薄片的任何新鲜蘑菇。使用它们之前,请确保将它们炸下来,这样它们就不会’不要在乳蛋饼中加大量水分。
- 唐’没有鸡肉吗?用你剩下的肉’d喜欢或不吃肉。如果你不这样做’不要添加肉,我建议在其中添加蔬菜。
- 唐’喜欢椰奶吗?使用另一种坚果奶(自制杏仁奶 是很棒的…通过将水减少到3杯而不是4杯,我可以使它更厚。
- 将成分加倍,并在下一周制作一个大型的乳蛋饼。
配料
- 2 盎司 干香菇
- 6 带子 培根 切碎的
- 1.5 杯子 剩下的鸡丝
- 2 茶匙 鼠尾草干
- 6 蛋
- 1 杯子 椰奶
- 1/2 茶匙 海盐
- 1/2 茶匙 黑胡椒
- 椰子油 用于润滑
使用说明
- 如果使用干蘑菇,请在耐热碗中用沸水覆盖约30分钟以使其变软。排水好。
将烤箱预热至375°F。用椰子油给砂锅菜或玻璃烤盘上油。我用了10欧元的圆形砂锅。如果您使用较小的乳蛋饼,则可能需要增加几分钟的烘烤时间,因为乳蛋饼会变厚。
- 在大锅中用中火加热,使培根上色并使其变褐。将剩下的鸡肉,蘑菇和鼠尾草放入锅中,煮几分钟,确保蘑菇中没有水分(如果没有,您的乳蛋饼会很湿-没有布宜诺斯艾利斯)。将此混合物倒入涂有油脂的砂锅中,放在一旁。
- 将鸡蛋打碎成一个中等大小的碗。加入椰奶,海盐和胡椒粉。搅拌混合。将鸡蛋混合物倒入砂锅中。
- 烘烤乳蛋饼约30分钟,或直到中心凝固好为止。
营养成分
古鸡肉培根蘑菇乳蛋饼
每份的量
卡路里 327 脂肪216的热量
每日价值百分比*
脂肪 24g37%
饱和脂肪13g65%
胆固醇 205mg68%
钠 507mg21%
钾盐 436mg12%
碳水化合物 10g3%
纤维2g8%
糖1克1%
蛋白 17g34%
维生素A 265IU5%
维生素C 1.5mg2%
钙 39mg4%
铁 1.9mg11%
*“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。
我喜欢妈妈的乳蛋饼,最近我一直让她吃很多古食谱,她’感觉好极了我’我星期天回家,所以希望能为我的家人做这个
如果您为您的家人成功,我将感到荣幸。虽然这个’s not exactly like “real” quiche because it’缺少奶酪,我发现没有奶酪很不错
我们正在这个圣诞节的早晨<3
我很荣幸!我希望这真是太棒了,祝您圣诞节愉快!
这看起来很棒,请尽快尝试。昨晚,我用切碎的地瓜皮做成了培根芦笋蛋饼– very good!
地瓜皮…GENIUS!
哦,伙计,地瓜皮听起来很棒!
I’我要在这个圣诞节早晨做饭!
满座客人的房子将是很棒的。
事实证明真是太好了!我做晚餐时,我的男朋友听说我要用椰子奶而不加奶酪做乳蛋饼时很紧张,但他感到惊喜!真好吃我想下一次我可能会尝试添加一些菠菜,看看结果如何。
好极了!很高兴…菠菜听起来很棒!
I’m被单词的使用所迷惑“paleo”用这个食谱。根据古饮食手册以及其他地方’看过描述古饮食的情况,包括蛋类在内的乳制品是不允许的。 Isn’t that right?
嗨,瓦莱丽,我’我不确定你是哪本书 ’重新引用。你介意告诉我它是哪一个吗?有些书建议限制使用鸡蛋,因为随着时间的推移食用大量鸡蛋可能会引起过敏。另外,如果’如果是自体免疫古协议,鸡蛋将不在菜单中。除此之外,鸡蛋是古饮食中的常规特征。
这将是我遵循的第一个古食谱。我女朋友回家后要准备晚餐;希望实验能够成功!
烈火,你让我悬在我座位的边缘!发生了什么?!她喜欢吗?
我昨晚做了这个(或它的一个版本!),我全家人都喜欢…。包括我年纪最大的十几岁的朋友共进晚餐。我炒了培根,然后加入切碎的洋葱和一吨新鲜的蘑菇。结果是惊人的。一世’我一直都缺少这样的菜,我发誓我没有’根本不要错过奶酪。只剩下我可以吃早餐的碎屑了!一世’我很高兴继续使用不同的肉类和蔬菜制作不同的版本。谢谢!
太棒了!!超级高兴听到这个亚历山德拉!
我和我丈夫都喜欢这个。我们不’家里的剩菜没有任何问题,所以我从头开始制作鸡肉,这使准备时间更长了。之后,我们俩都同意,没有鸡肉和蔬菜,这同样会很好,所以’s the route we’ll take…本周晚些时候,当我再次做到这一点!
谢谢!
I’我一直对Paleo很好奇,所以我想尝试一下。我刚刚做了这个,哇!它’太好吃了!这是我即时的最爱。甚至我的挑剔姐姐也认为这很棒。我确实通过添加火鸡香肠而不是培根(只是出于偏爱)而对其进行了一些更改,但结果仍然很棒。感谢您分享! ðŸ™,
听起来非常棒!!一世’m 真实ly glad you liked it!
在两周内完成了两次–湿润,质地轻巧,易于操作,加热良好,精湛!用炒的咸肉片和蘑菇浸泡液代替部分椰奶。
听起来像是很棒的修改,贝丝!
太好了!!我总是用新鲜的烤肉鸡(因为我’一个方便的女孩),然后添加菠菜ðŸ™,’就像家人的座右铭一样,“stupid easy!”
好极了!!感谢您回来告诉我ðŸ™,很高兴您喜欢它!
如果只允许在博客上发表正面评论,为什么要有评论部分?重点是分享有效和无效的内容’t work for people…
嗨黎明…I’m not sure what you’重新引用。这是奶酪的评论吗?
我对这个食谱为什么没有的原始评论’t work for me isn’t here.
我可以’没看到。有时,垃圾邮件过滤器会将内容错误地转移到垃圾邮件中。什么’s your question?
我曾经说过这个食谱对我不起作用。椰子牛奶和鸡蛋的组合很奇怪,在我的嘴里留下了可怕的回味。我不得不把整个东西扔掉。无壳蛋饼是一个好主意,但蛋饼确实需要其中的奶酪。
黎明 , let me address a couple 真实ly important things here. Now I do remember your comment and yes, I deleted it originally.
1)这不是公开论坛。它’s我的网站。我要决定保留哪些评论以及删除哪些评论。我保留评论,这些评论有助于对话建设性/提出合理问题等。在我的评估中,您的评论都没有。
2)你说,“如果只允许在博客上发表正面评论,为什么要有评论部分?重点是分享有效和无效’t work for people.”截止到今天,我已经在此博客上批准了11,088条评论,但并非所有评论都是正面的。同样,这不是一个公开论坛,甚至那些都有规则的论坛。我保留评论的规则是,它们必须具有建设性。
3)您关于鸡蛋和椰奶不能混合在一起的说法没有建设性。实际上,鸡蛋和椰奶是古烹饪中非常常用的成分。同样,您的评论不是建设性的,因为这是一个古网站,而奶酪不是我会在食谱中添加的成分。因此,当你说“…蛋饼真的需要里面的奶酪” there’我无能为力,因为这个站点没有奶酪。
4)乳蛋饼定义为“乳蛋饼是开胃的糕点皮,夹杂着奶酪,肉类,海鲜或蔬菜等咸蛋奶,”-维基百科。从烹饪的角度来看,乳蛋饼基是蛋a。蛋ust由鸡蛋和牛奶制成。既然我们不’为了在古烹饪中使用牛奶,我用椰子奶代替,但其他坚果奶也可以。请注意,奶酪不是乳蛋饼的必需成分。对不起,破灭了你的泡沫。
现在我’我会说,如果你’d前往博客寻求帮助或建议:
5)也许您使用的椰奶是问题所在…也许是腐臭的,或者您使用了一种防腐剂。有时,由于使用了防腐剂,椰奶的味道非常微妙。那样的话’d建议改用另一种坚果奶。或者,如果您吃乳制品,那就去吃,但是您赢了’在这里找不到奶酪食谱。
谢谢,
史蒂芬
我使用的全脂椰奶不含防腐剂,最近是在Whole30上购买的。假设该网站已被用于Whole30的人们使用,并且决定了Paleo是否是他们要暂时或终身遵循的饮食,我的评论旨在帮助那些考虑按书面方式制作此食谱的人们。对于习惯用奶酪制成的乳蛋饼的Whole30和新的Paleo窥视器,很难适应不同寻常的口味。我以为在古时允许使用非乳制奶酪,并且将其添加到整个非全日制饮食中可能会有所帮助。除此之外,确实没有一种方法可以有建设性地说食谱是不可食用的。
谢谢您的澄清。同样,鸡蛋加椰奶是古烹饪中极为常见的组合。一世’我不确定您为什么会对这种口味产生负面影响,许多人评论说这种食谱非常好,所以这似乎不常见。
非乳制品奶酪是我永远不会推荐的东西,也永远不会出现在我的网站上,但是我可以’t speak for others.
我肯定在尝试这个。我刚刚启动了Whole30程序,并正在尝试收集尽可能多的美味食谱,以便我做好充分的准备。
今晚在晚餐上做这个,(我’30分钟的最后5天米),味道鲜美。明天剩饭剩饭–我真的很努力寻找变化,所以我’我期待着早上吃!谢谢你的分享!
我明天要试试这个。我要用新鲜的蘑菇。当你说煮下来的时候你是什么意思’液体太多吗?我如何煮下来?
嗨乔迪…只是把它们放在锅里加热,直到蘑菇失去液体而没有’t look wet.
我昨天做的,真的很好!一世’在整个30天的第12天,这是用鸡蛋创造品种的好方法。我用了新鲜的蘑菇,并用一点洋葱将它们煮熟,然后把所有的东西都扔在一起。我还把几只新鲜的菠菜放入平底锅中煮熟,然后用纸巾将其榨干,然后加入。
ðŸ™,
Nice recipe and it was 真实ly good! i am going to try this tomorrow.
您是否偶然知道此食谱的宏?
我需要蛋白质/脂肪/碳水化合物
谢谢!
我不’除了我的食谱之外,没有其他食谱的宏观分类。您可以使用MyFitnessPal之类的网站来输入成分并输入份数。它将为您计算宏!
我还使用了一个名为“fat secret”为您做这些计算
嗨,斯蒂芬,很高兴今晚尝试这种食谱作为晚餐,并想知道标准食谱能提供多少?
嗨,杰西卡,
我觉得你’d如果您将其与其他食物一起食用,则可少吃4至6份
斯蒂芬,我是您博客和古籍的新手。我刚离开Whole30,现在完全是古人了。似乎每次我都喜欢某种东西而Google尝试一种食谱时,’弹出的博客。一世’我做了一些食谱,以为是我评论的时候了。因此,向新粉丝致敬,并感谢您所做的一切。一世’现在将更频繁地发表评论。凯伦
甜!!听到这个消息超级高兴!
斯蒂芬!这份食谱是我的新宠,在过去的3个星期里,我已经做过几次了!
好极了!超级高兴听到安吉<3
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