Is Whey Protein 古?

Is whey protein 古?

“No whey. Whey.”一段时间后变得混乱。

Kinda让我想起了这些家伙。 （一世’我刚刚和自己约会。

我可能从运动员那里得到的最普遍的问题之一是，如果他们能使用乳清蛋白’re 古. It’有很多人用于训练和比赛’大量销售给运动员以恢复体力。为什么这么亲爱？它’相对便宜，消化速度快，方便。

让’s探索这个问题，因为答案是’切成纯干。

简短的答案：不。

The long answer: It totally depends on your context whether or not it could be part of YOUR 古.

首先，我们’将处理反对的论据，然后讨论的论据。

论点＃1：为什么蛋白质不’t 古 because it’s a dairy product.

如果我们想教条主义，那么，乳清蛋白是’t 古 because it’牛的分离部分’s milk.

牛奶是蛋白质，脂肪，糖和生长因子的复杂混合物。毕竟，牛奶存在于大自然中，可以使婴儿哺乳动物成长…快速。蛋白质成分很多，但最著名的两种是酪蛋白和乳清。酪蛋白的消化较慢，而乳清蛋白在肠道中的分解较快（部分原因是’由运动员用于恢复营养。

Folks with lactose intolerance sometimes 不要’对乳清蛋白的反应就像对牛奶一样。为什么？大多数乳清蛋白补充剂都是分离物，这意味着它们’已从其余牛奶成分中分离出来。

Even so, if you are strict 古, whey protein may not pass your test simply because it’s乳制品的成分（即使酪蛋白，乳糖和其他成分已被剥离）。

论点＃2：为什么不是蛋白质’t 古 because it’s processed.

如果你’为了避免加工食品而竭尽全力，那么乳清蛋白可能不在清单之列。

如上所述，必须处理和处理牛奶以获得分离的乳清成分。然后呢’通常是甜的（即使与“natural”甜味剂（例如甜菊），也可以添加其他稳定剂或防腐剂。

乳清蛋白甚至是食物吗？一世’d argue no. It’s a component of food. A macromolecule if you will, consumed in isolation and devoid of the rest of the package it 自然ly comes with.

您可以’不能从乳清蛋白分离物中得到任何东西’不要从真正的食物中获取（读：肉）。

论据＃3：为什么蛋白质不’t 古 because most brands are made from low quality milk.

如果你 define your 古 on a food quality basis, it’很容易在这里感到困惑。

Some companies, including the brand of whey I use (when I use it) advertise that the cows their whey comes from are grass-fed. Sounds great and appeals directly to the 古 crowd, but let’仔细检查一下。

当在草上喂牛时，真正的好处在于乳制品（或肉类）的脂肪成分。草饲牛在牛奶中产生更多的维生素K2，更多的共轭亚油酸（CLA）（参考）和抗谷物中的抗氧化剂Omega-3脂肪酸与促肥胖型Omega-6的比例更好（参考 ）。

虽然那’一切都很好（这是我只吃草饲黄油或酥油的原因之一…去Kerrygold！）你猜怎么着？乳清蛋白几乎不含脂肪。’是的。你直接得到的很少 营养的 购买价格更高的草食乳清蛋白分离蛋白可从中受益。

现在，有间接好处吗？一世’d同意。如果您担心产生乳清蛋白的动物是如何饲养的，或者您想将资金投资于符合您个人理念的小型公司，那 ’很好。但是，从蛋白质的角度来看，草食乳清真的没有优势。

Argument #4: Whey protein is okay for 古 athletes because nutrient timing matters.

是。营养时机很重要’重新训练。一些运动员对自己的要求很高，连续几天进行背对背训练，并且（相对）很少休息。如果您的运动目标很棒，并且您’问你自己与超人的事情与击败’重新投入自己，在培训课程结束后尽快开始恢复至关重要。

这意味着对大多数运动员而言，锻炼后蛋白质和碳水化合物的稳定补充至关重要。您’与久坐的人相比，它通常还需要更多的卡路里/能量。想增加肌肉质量？那’s right. You’与仅仅想要维持自己的蛋白质的人相比，我们需要摄取更多的蛋白质。

结果，许多运动员“Paleo”服用乳清蛋白，因为它’消化速度比一块肉快，可将氨基酸快速释放到血液中，并使它们可用于肌肉蛋白质合成（参考）。另一方面，确实会快速增加氨基酸的浓度（随后氨基酸浓度会迅速下降）’用作底物），提供的好处与消化较慢的蛋白质（后者随后为肌肉蛋白质合成提供更多小时）一样多？

喝蛋白质（或卡路里）也比身体咀嚼要容易，因此尝试大量增加或减少卡路里的人们可能会发现乳清蛋白奶昔更容易处理。我通常每磅体重吃1克蛋白质，即使这对我来说也不容易。 [旁注：这就是为什么我经常劝阻人们不要食用流质食品’重新尝试减肥或改善身体成分。]

观点5：使用乳清蛋白不能’t make you “not 古.” It just means you’重新使用乳清蛋白。

当你’re first starting out eating 古, you really 需要 to do thirty days of strict eating to figure out what (if any) sensitivities you have to different foods (I recommend something like a 全场30 ）。如果没有，你’ll never know. To this end, many 古 books and websites advocate a hard-line, strict approach, even eschewing basic things like salt. Pretty extreme. Others are really liberal…蛋糕和饼干几天。

为什么严格的古倡导者会给乳清蛋白一个红灯？ 1）是’整个食物； 2）不是’营养与整个食物一样营养； 3）可能对乳制品敏感的人引起反应。它’不是因为他们想成为混蛋或违背传统观念。

最终，它’由您决定’会根据您的目标和环境以及是否适合您的Paleo版本而适合您。如果最终使用了乳清蛋白，那’是您的决定。你避风港’t “failed at 古”或打扰任何虚构的古神。至于古警察 你知道我的感受.

如果你’re trying to lose fat or not trying to gain muscle, my general advice is that you 不要’t  需要 乳清蛋白奶昔。实际上，没有人  需要 乳清蛋白。期。它’确实是便利因素。

什么 about me? Have I used whey protein?

是的，为了方便起见，我在训练的不同阶段都使用了乳清蛋白’是的当我为CrossFit Regionals训练时，每周要进行5天严苛的锻炼，我经常使用它。我的肌肉质量肯定比现在多了一点（也许乳清蛋白有帮助吗？），但是我’m also 不在比赛季节 现在。下图是我参加2013年5月的比赛…我今年的最佳活动（诚然，我看上去挺举步维艰）。我也很清楚’乳清蛋白中没有任何食物可以’t supply.

现在，我’ve switched gears to include more weightlifting and less CrossFit and while I continue to build strength, 我不’感觉我不需要乳清蛋白，因为我的训练需求很高’和他们那时一样在十月份，我想看看是否可以不服用蛋白质补充剂而对我的后蹲进行PR。在三个星期的Smolov Jr.计划加上之后  整个 食物，我的单次最大重复记录重量为4公斤，最后蹲下了130公斤。

底线：

You 不要’需要乳清来变强。您可以从真正的全食中获取所有营养。如果你’如果不是运动员，强烈建议您不要这样做。

如果乳清符合您的运动目标，则可以决定使用它…even if you’re 古 in all other aspects. Know why you’d使用它。毕竟，知识就是力量。

有什么问题吗将它们留在下面的评论中。