终极无游戏斗地主熟食委员会

想要为您的下一个聚会制作终极无游戏斗地主熟食店董事会吗？当然可以！

我称它为芝士板，熟食店板，肉和奶酪拼盘–或只是美味–我’在这里，用公式来创建完美的派对节目。

而且本教程非常灵活，因此您可以调整自己的确切饮食需求…无游戏斗地主，无乳制品，无论您需要什么。

什么是熟食店？

熟食店是专门从事猪肉烹饪的分支…

…大多数饭店的木板上都有腌制的肉，所有的食物都包括：腌菜，果酱，薄脆饼干，奶酪，水果等。

这里’杀手级熟菜板的关键：在口味和质地之间取得平衡。

It’就像当您外出吃饭并订购自己喜欢的菜肴时。一世’d确信厨师精心平衡了口味，质地甚至温度，因此一切都可以和谐地创造出美味的食物 经验.

但伟大的是你不’不必去烹饪学校了解如何在家中做。一世’我在这里为您提供速成课程。

Flavors for 您r Charcuterie Board

要构建您的终极无游戏斗地主熟食局，您’我想广泛地考虑这些事情：

味道： 甜，咸，酸/浓烈，苦，辣，鲜味，草本

纹理： 脆/脆，柔软，肥腻

温度： 热，冷，室温

当然，你不’不必包括所有这些。但是对于一个无游戏斗地主的熟食店来说，至少要包括一些。

例如，我所提供的一切都是在室温下进行的，但是我试图达到上面列出的几种风味和质地。尽您所能，用什么做’可用。 （向下滚动以获取想法。）

It’取决于您如何保留食品板的无过敏原。

为了记录，我’我对重新制定关于穴居人饮食的历史做法不感兴趣。一世’寻找所有对我的身体最有效的食物，在精神上和身体上滋养我，仍然让我享受生活的一切。 （如此之多，以至于在我的Core 4框架中饮食营养食品是健康的第一支柱。）

为什么我们定制它

例如，在我们的房子里，我们都可以容忍山羊和绵羊的乳制品，但是我们要避免使用牛乳制品。对于Z，它’是他的湿疹发作了…for me, it’最好避免使用A1奶牛场，因为它会增加炎症，使我的子宫内膜异位症恶化。

我们不’这里没有很好的A2牛奶酪来源，所以如果我愿意，我们坚持偶尔使用山羊或绵羊奶酪’我把这样的价差放在一起

如果你可以的话’根本不做任何乳制品， 风筝山 制作一些相当不错的杏仁奶基无乳手工奶酪…it ain’普通的纯素奶酪（我在这个熟食店里用过…it’或用干的蔓越莓覆盖。）或者干脆将其放下，再加入一两块肉。取决于你，老板！

如今，有了所有无过敏原的饼干选择，它’在无游戏斗地主熟食店板上添加一些紧缩食品从未如此简单。我使用了几种不同的市售无游戏斗地主饼干-主要由米粉制成。

如果说’对您的家人来说，这是不容错过的事情，您也可以将薄脆饼干换成松脆的蔬菜或新鲜水果，例如切成薄片的豆薯，苹果或黄瓜。

我喜欢这样的点差，因为您可以根据自己的需求和口味对其进行自定义。

如何建立最终的无游戏斗地主熟食店董事会

It’包含一些变化总是很不错的，因此对于主要成分–肉，奶酪，水果和坚果–考虑在板上放置多个。在可能的情况下争取高质量。

这绝不是一个完整的列表，所以要有创造力！

肉

对于干肉，如果可能，请寻找未固化的肉。我很喜欢 克雷米内利 您可以在Whole Foods找到。瞄准2-3种肉。他们添加了咸，脂肪和鲜味成分。

• 萨拉米
• 火腿
• Soppressata / capicola
• 培根
• 布雷索拉
• 帕特/陶罐

注意：我使用了熏火腿，capicola和Creminelli Tartufo香肠。

起司

我用山羊奶酪和非乳制品奶酪。如果您可以做奶牛场，这里绝对是极限。 （咸奶酪可以使温度变化良好。）考虑至少包括一种硬奶酪和软奶酪。

• Soft goat 起司 (chèvre)
• Hard goat 起司
• 羊奶奶酪（羊乳酪，曼彻戈，羊乳干酪，佩克立诺罗马）…)
• 手工杏仁奶“cheese”

注意：我使用了硬山羊切达干酪，软山羊奶酪和香草，以及风筝山杏仁牛奶软奶酪和干蔓越莓。

水果

无游戏斗地主熟食店板上的新鲜水果几乎是必须的，但也要考虑干果和水果罐头/果酱。可以的话可以选择时令水果…it’通常质量更好，价格更便宜。

• 新鲜水果（苹果，梨，柑橘，葡萄，石榴，浆果…)
• 干果（枣，无花果，小红莓，樱桃，杏子…)
• 果酱或果酱（无花果，樱桃，杏，草莓…)
• 黄油（苹果酱，南瓜酱…)
• 水果酱（番石榴，木瓜…)

注意：我使用了新鲜的黑莓，红梨，红葡萄，橘子，蔓越莓干和枣。

坚果类

没有什么比坚果更能增加无游戏斗地主熟食店的酥脆度了。天空’s限制，您可能想要玩弄生的，蜜饯的甚至烤的。我把椰子混在这里’从技术上讲不是螺母。

• 椰子（新鲜的椰子肉块，脆片）…)
• 坚果（榛子，核桃，山核桃，巴西坚果，杏仁，腰果，澳洲坚果，开心果…)
• 蜜饯的坚果（易于自制）
• 坚果黄油（尝试我的 姜饼腰果黄油)

注意：我包括自制蜜饯果仁，迷迭香和澳洲坚果。

其他想法

发挥您的想象力，用其他一些配料来完善无游戏斗地主的熟食板…

• 无游戏斗地主饼干*
• 豆薯或黄瓜片
• 橄榄*
• 泡菜（伙计，那些微小的角质每次都会得到我）*
• 腌制的蔬菜（洋葱，甜菜，胡萝卜，墨西哥胡椒切片）…)
• 腌制的蔬菜（大蒜，番茄干，朝鲜蓟）
• 烤蔬菜
• 蜂蜜或蜂窝状（如果可能，请在当地使用）*
• 黑巧克力块*
• 芥末（全谷物，第戎…)
• 培根酱
• 鹰嘴豆泥（尝试这无豆 甜菜鹰嘴豆泥)
• 柠檬罐头

*在我的板上使用

我可以继续下去，但是你’我们有一个终极的无游戏斗地主熟食制作板！

一些电镀技巧…

它有一个不错的表面，可以在上面创建您的熟食店板。我用石板，但您也可以选择大理石或木材。 （注意：有些食物会弄脏大理石，所以要小心。）或者，使用精美的进餐托盘或烤盘…但是您可能需要放下羊皮纸或蜡纸，以防表面被涂漆或上光，并且可能不安全。

我添加了一些绿色和一些新鲜的迷迭香，但是百里香，罗勒，香菜和莳萝都不错。如果您包括任何不可食用的东西-节日蔬菜，多肉植物等-请务必警告您的客人。

您’还需要一些小刀，叉或牙签来食用。

而在那里’镀无游戏斗地主熟食店的板子是不正确的方法，要花几分钟多的时间使它看起来很漂亮，就从一般到最终成为了制胜法宝！通过滚动和折叠肉，散开水果并使用小碗盛放可能滚动太多的物品来创造质感。

让我知道您喜欢在无游戏斗地主食品切菜板上添加哪些东西！

将这个无游戏斗地主熟食店钉牢，以备后用！