爱尔兰咖啡正宗冻糕…让那个沉入水中一分钟。嗯嗯
上周我们在新西兰时,我梦到了这种decade废的享受。
Z和我去了克赖斯特彻奇植物园,我注意到咖啡厅有一个令人愉快的分层甜点’s refrigerated case.
现在我’我对甜点的要求不高,我有点讨厌烘烤的准确性…
…但我认为加家丁布丁是为你们做不烘烤美食的完美方式。
自从圣帕特里克’s Day即将来临,我受到爱尔兰咖啡风味的启发:
想到巧克力,香草,杏仁,当然还有咖啡。
All 关于 the Layers of 爱尔兰咖啡正宗冻糕
底部是自制的巧克力糖浆,然后是一层摩卡奇亚布丁。接下来是一层杏仁香草嘉布丁,椰子奶油,以及烤杏仁和黑巧克力的浇头。
但是我为这款爱尔兰咖啡Chia Parfait食谱设定了挑战…
…它必须不含乳制品和酒精。
现在,如果全脂奶制品确实适合您的身体营养,那’太棒了。您可以通过多种方式将其合并到此处,例如使用浓奶油而不是椰子奶油。
如果像贝利这样的爱尔兰奶油利口酒’s是您的醉酒,您当然可以放一些或其中的一些。’d建议将其放入杏仁香草层。 (我赢了’t tell.)
我认为这款爱尔兰咖啡Chia Parfait足够醇厚,没有酒水。不过,由您决定。
现在,如果你’一直关注我一段时间,您知道愚蠢的食谱是我的风格。观察
但是,这是一个多层处理,需要几个不同的步骤。他们俩都没有令人难以置信的费时费力,但是确实需要一些计划和一点等待时间。
您总是可以制作两层这种爱尔兰咖啡Chia Parfait食谱(例如,摩卡咖啡层和鲜奶椰子奶油),然后将其命名为一天。
或者,您可以全力以赴进入四个层次。
这是健康甜点吗?
虽然此食谱不含精制糖,但它’还有一点甜蜜的一面’s still a dessert.
每天晚上的甜点不是’是一件特别的事,但我也没有’不要相信饮食上的完美或每天剥夺自己。
营养大约超过卡路里,大量营养素或微量营养素…只是一个善意的提醒。有时,营养看起来像与家人或朋友一起享用特殊的甜点。你让我流连忘返。
什么是奇亚籽?
我在爱尔兰咖啡Chia Parfait中使用了奇亚籽,因为它们有助于使布丁增稠,同时又使它们不含鸡蛋。 (单击此处获取我使用的正大种子。)
奇亚籽之所以特别,是因为它们吸收液体并变软,呈现出类似布丁的质地。
I’该网站上有一些不同的正大种子布丁:
因此,如果这款爱尔兰咖啡Chia Parfait没有’别人可能会击中你的幻想。
如果你可以的话’不能喝椰子奶,可以用其他坚果奶代替’d喜欢。您可能不得不跳过顶部的椰子奶油–除非您可以忍受浓奶油。它’ll still be tasty.
您可以提前冻糕吗?
而且,您可以通过组装巧克力糖浆和正大布丁提前制作冻糕。上菜前先加鲜奶油椰子。
配料
简单的自制巧克力糖浆
- 1/4 杯子 水
- 1/2 杯子 蜜糖
- 1 捏 海盐
- 1/2 杯子 不加糖的可可粉
- 1 茶匙 香草精
摩卡奇亚布丁
- 14 盎司 椰奶 全脂
- 1/3 杯子 可可粉
- 1/4 杯子 可可椰子糖 或亲爱的
- 1 茶匙 磨碎的意式咖啡豆 或磨碎的咖啡豆
- 1/2 茶匙 香草精
- 1 捏 海盐
- 1/2 杯子 全奇亚籽
杏仁香草正大布丁
- 14 盎司 椰奶 全脂
- 1/4 杯子 蜜糖
- 2 茶匙 香草精
- 1/2 茶匙 杏仁提取物
- 1 捏 海盐
- 2 汤匙 胶原蛋白粉 可选的
- 1/2 杯子 全奇亚籽
鲜奶椰子奶油
- 14 盎司 椰奶 全脂
- 1 茶匙 香草精 可选的
装饰
- 1/2 杯子 镀银的杏仁
- 3 盎司 黑巧克力 切碎的
使用说明
对于简单的自制巧克力糖浆:
- 在一个小锅中,将水,蜂蜜和盐混合在一起。将热量转至中等,然后搅拌 直到蜂蜜溶解,大约一分钟。
- 加入可可粉,打打直到溶解。
- 关掉暖气。加入香草精,搅拌直至所有成分合并在一起。
- 冷却几分钟,然后在有盖容器中冷藏直至使用。这可以提前进行。
- 这将在冰箱中放置约一周。
For the Mocha Chia 布丁:
- 在一个大碗中,混合椰奶,可可粉,椰子糖,咖啡粉,香草和盐。搅拌使所有物质混合在一起,糖完全溶解。
- 慢慢搅拌正大种子,不断搅拌,以免它们结块。搅拌至少30秒。
- Refrigerate the mocha 加布丁至少30分钟。混合物会变稠。如果30分钟后太稠,请在组装冻糕之前,加一点额外的椰奶或水使其稀薄。
对于杏仁香草嘉 Pudding:
- 在一个大碗中,将椰奶,蜂蜜,香草,杏仁提取物,盐和胶原蛋白混合在一起。搅拌使一切都融为一体,亲爱的 完全溶解了
- 慢慢搅拌正大种子,不断搅拌,以免它们结块。搅拌至少30秒。
- 冷藏杏仁香草 加布丁至少30分钟。混合物会变稠。如果30分钟后太稠,请在组装冻糕之前,加一点额外的椰奶或水使其稀薄。
对于打好的椰子奶油:
- 将两罐椰奶冷藏24小时。我建议制作 食用前先搅打椰子奶油。
- 小心地打开罐头,然后将硬化的椰子奶油sc入一个大的搅拌碗中。保留椰子水以添加到其他食谱中或丢弃。
- 加入香草。
- 使用电动搅拌机将其打高直至奶油打发。通常,此过程大约需要一分钟。
To assemble the 爱尔兰咖啡正宗冻糕:
- 收集6个小点心杯。
- 在玻璃杯底部加一汤匙巧克力糖浆。
- 将摩卡奇亚布丁均匀地倒入眼镜中。
- 然后,勺子 最重要的是杏仁香草正大布丁
- 顶上打好的椰子奶油。
- 撒上银色的杏仁和切碎的黑巧克力作为装饰。
- 如果需要的话,您可以提前组装前三层,然后在食用前先将其涂上奶油。
我有个问题。将食谱加倍时,为什么不’您将所有成分加倍吗?在巧克力酱中,你会’增加水或蜂蜜的量…即使可以服务十个人?
这可能是我们的食谱插件中的错误。它’s new…I’让他们看看。
因此,我认为我已将其修复。它’s应该将分数转换为小数,但当时不是’工作正常。现在应该修复。