培根受到攻击？– 史蒂芬 Gaudreau

培根受到攻击？

史蒂芬 ’注意：我在新西兰中部度假’在南岛的世界卫生组织（WHO）关于红肉和加工肉的报告于2015年10月26日发布。在我的社交媒体上，有一个呼吁我写一篇正式文章，总结我的想法并向读者提供建议。（您无法想象的容易。）我的朋友，新罕布什尔州Jolene Brighten博士我在新西兰游玩时在Instagram上发布了一个非常聪明的摘要，我问她是否’d在这里与您分享。

现在你 ’我们可能听说过我们所有人中的红肉食者和熏肉爱好者患某些类型癌症的风险较高。

自从世界卫生组织（WHO）将培根归类为香烟（1）以来，’我收到了很多人在问他们是否应该跳过培根的消息。（2）所以，我们开始…

只是为了回顾一下，培根和其他加工肉以及烟草和酒精都被归为第一类，它们均被称为“引起癌症”。红肉已获得第二组分类，其中包括“可能引起癌症”的事物，例如轮班工作或其他可能导致昼夜节律紊乱的工作。（3）该分类系统来自国际癌症研究机构（IARC））。当IARC将某物分配给特定组时，它基于一段时间内的证据汇总表示“事情”导致癌症的信心。

在审查此数据时，要记住的最重要的事情是这些组分类代表 有多自信 IARC认为这些东西会导致癌症，而不是 怎么样 许多它们引起的癌症或引起癌症的效力。因此，有证据表明烟草和加工肉都同样强大，但是烟草带来的实际风险要高得多。

关键的问题

1.我们尚无一项随机对照试验，而且可能永远也不会进行，以真正了解食用红肉对健康的影响。我们的观察性研究最多只能进行相关性分析，但不能断定因果关系。唐’不要误会我的意思，当它不存在时，有很多观察力’被还原主义思维所稀释。

2.被观察到的人们不仅倾向于多吃红肉，而且倾向于抽烟，少吃蔬菜，多喝酒，少做运动……与慢性病和高癌症风险有关的所有行为。

3.红肉/加工肉理论过于简化。如第2点所述，还有许多其他变数在起作用，而使肉变质只是荒谬的。现在很多人开始认为避免吃红肉意味着他们’ll避免癌症。不幸的是（我之所以这样说是因为我真诚地关心您和您的健康），仅吃或不吃红肉可能影响不大。我知道我们都想要一个简单的答案，但是我’冒险猜测一下，如果您发现自己在我的页面上，就会知道没有一个简单的答案。我必须承认的是我最喜欢的医学部分。

4.唐’不要忘记您的微生物组很重要。我们在这里需要更多的研究以更好地了解其在癌症中的作用，但是我们知道，例如，健康的肠道菌群产生的短链脂肪酸可以预防结肠癌。喂饱您的微生物组，治愈肠道，这些细菌将帮助保持家庭健康。

5.吃完保存/腌制的任何东西都不是’一个好主意。我们知道这一点。所以如果你’再靠培根过活’现在可能需要做出改变了。但这不’这并不意味着培根对每个人都有害。

所以现在怎么办？一起停止吃肉吗？在肉柜台上把培根递过去？

好吧，我不会根据世界卫生组织更改建议’立场是因为他们’ve stated doesn’不能真正改变健康生活方式的基础：

1.每天至少移动身体30分钟。阅读：锻炼。但是我喜欢强调运动而不是运动，因为它不是’只是去健身房，而是以任何能带来欢乐的方式移动身体。

2.多吃蔬菜。很多很多蔬菜。每天，每顿饭。吃富含植物营养素，维生素，矿物质和纤维的蔬菜–所有预防癌症的事物。

3.避免在饮食中主食精制的谷物和糖。与其用小圆面包（无麸质或其他方式）吃汉堡，不如试试绿花菜和西兰花。

4.经常玩。每天做一些愉快的事情。玩耍可使您的免疫系统保持健康。

5.与自然疗法或功能医学医生一起工作，以帮助您了解自己的个人需求并帮助您蓬勃发展。

6.尽可能多吃有机全食。一直以来都是理想的，但是现实开始了，我们都需要接受这样一个事实，即我们正在导航一个复杂的（我敢说，偷偷摸摸的）食品系统。我们必须做出有意识的努力，并努力用自己的消费做到最好。现在没有’并不是说同时说吃甜甜圈，“I’我正在尽我所能。” We can’只是耸耸肩膀说：’太难了。”您完全有能力选择和食用最好的食物……您应得的。

（另外，根据记录，我确实认为甜甜圈很美味，如果心情受到打击，我会参加无麸质甜甜圈。我只是想确保没有人认为我’我很完美。我并不完美。你不完美。那里’没有理由我们俩都不应该这么做。）

我为什么要提出这一点？因为像这样的研究以及整个卫生行业通常会导致我们许多人在媒体当周针对的目标上做出更大的努力。老实说，完美主义和教条使人们处于压力和慢性病的状态。这只是没有乐趣。

我认为，这些声明就像世界卫生组织的声明一样，都是出于最好的意图，但很快就以一种对您不利的方式被操纵。

学习和成长的关键是建立对话并获得整个故事。我很想收到您的来信*，关于这个主题或您的想法！

固定这个以备后用…

关于布莱顿博士

乔琳·布莱顿博士是旧金山湾区的自然疗法医生，母亲和企业家。 Brighten博士专注于女性健康，从生育到产后保健，肾上腺和甲状腺支持，自身免疫性疾病和消化系统疾病。在以家庭为导向的实践中，布莱顿博士在与传统医学和替代医学之间的隔na中壮成长，同时与患者合作以帮助他们实现最佳的平衡，健康和幸福。她出现在第003集.

资源资源

*斯蒂芬’注意：欢迎对此问题进行明智的论述，但不要发表评论’t match the 评论政策将不会被批准。

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Emcclain 说：

非常感谢您的这篇文章。在过去的两年中，我一直在尝试几种不同的饮食思想。我和我的妻子完成了Whole 30，然后严格使用了一年多的古法（主要是有机和本地草皮肉）。我减掉了30磅，胆固醇和甘油三酸酯得到改善，抑郁症也有所缓解。然后，由于同伴的压力和错误的推理，我在过去的8个月中一直素食。它是否尽可能聪明，但对我的身体仍然没有作用。我总是感到腹胀，酸痛，然后重新加重体重。然后，那篇WHO文章发表了，我的素食朋友对此感到很自满。（我知道只有少数素食主义者会秉持自以为是的态度，而不是所有人）。您的文章进一步巩固了我决定恢复古人的决定。听我的身体，而不是饮食文化。长期的读者，真的很想谢谢我。不管别人怎么说，听您的身体，保持受过教育。

培根受到攻击？