如何清洁铸铁煎锅

今天我’与您分享有关如何清洁铸铁煎锅的最简单技巧。

如果你 follow me on Instagram的，您知道我爱我的铸铁炊具。它’多功能，易于清理，并且可以从炉灶无缝过渡到烤箱。’我可以从铸铁煎锅上的牛排上得到令人陶醉的褐色烤焦的面包皮的魔力。’用它来煮所有的东西，但是它’在我的厨房里定期旋转。

铸铁不是’虽然这是完美的（例如，它容易加热不均匀），但弄清楚如何清洁铸铁煎锅也会使最勇敢的厨房战士感到有些不安。那里’绝对是dos和don的清单’ts, but luckily you’快速掌握基础知识。

经验丰富的铸铁煎锅的作用几乎就像不粘的表面。它’不会像聚四氟乙烯那样滑溜溜，但食物应尽量少粘，平底锅应用温水清洗，并用海绵粗糙的一面擦洗一点。

您使用铸铁的次数越多，对基本维护的关注就越多，效果越好’会做。如果煎锅因为你失去了调味料’我用肥皂清洗了’生锈，或者食物比平常粘得更多，’是时候重新调味了。

小屋，以在美国制造的铸铁而闻名，其中包含如何在其现场重新铸铁的说明。我喜欢用Lodge在烤箱里调味我的铸铁’我第一次回家时的说明。

如果你’重新开始，我真的很喜欢这个 5件套小屋 并且您经常可以在Amazon上找到它，或者查看您当地的Target或Ace硬件。

[注意：最近我’ve分享了Lodge cast iron，I的照片’由于该公司确实在工厂中使用转基因大豆油来调味其煎锅，因此受到了压力。

这里’我如何看待它：我被他们使用了吗？并不可怕。但是如果我建议从一家没有’不使用大豆油，但炊具是在国外制造的，我因不支持美国制造的产品而感到胆怯。如果我建议“美国制造”炊具，’米因大豆油问题而受到责难。

我的解决方案：如果您购买Lodge并因大豆问题困扰您 那 很多或那里’如果涉及大豆过敏，请去除调味料，然后用您选择的油重新调味。有关说明，请参见Google。

即使您从古董店或旧货店购买老式铸铁，您也不会’在您之前不知道使用了哪种油，因此您可能需要重新调味。当然，如果大豆油问题那么麻烦，您总是可以购买外国制造的，但是您是否真的知道这些制造商使用的是哪种油？

我的看法是：购买家用产品，到家后再重新调味，然后继续生活。唐’t过度分析到使您发疯的程度。]

但是如果你’只是想知道如何从正常使用中清洁铸铁煎锅？唐’不要被吓到！按着这些次序。

1）清除多余的脂肪。

2）用温/热水和洗碗刷或海绵的粗糙面松开卡在钻头上的任何东西。或者，您可以在煎锅上釉’我用它来煮肉’在底部留有棕色的碎屑（称为“喜欢”的），可以使用该液体作为调味料的底料，也可以将其扔掉。

3）如果您确实很固执，卡在钻头上，请加入一点洁食盐作为温和的研磨剂。您也可以使用中性肥皂，但是请务必遵循步骤4。如果使用刺激性肥皂，研磨剂或洗碗机，则’将调味料剥去。

4）立即擦干锅以防生锈，并加入少量油以保存调味料。脂肪越饱和（例如认为椰子油或猪油）的可能性就越小’ll be to oxidize. It’准备好下次要使用它时。

那’是的！现在您知道如何清洁铸铁煎锅！

固定以备后用！