缸锅巧克力鸡肉Mo鼠

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    • 慢炖锅巧克力鸡痣| stephgaudreau.com

    慢锅巧克力鸡肉Mo鼠是两个世界的完美融合：简单的烹饪和丰富的风味！

    当我的朋友Arsy Vartanian，这本新书的作者 古美食家食谱，要我与您分享她的食谱之一，我抓住了这个机会。

    我知道你们所有人都喜欢鸡肉食谱，而且慢炖锅食物绝对符合我的愚蠢易行标准。虽然看起来有很多成分，但它们’re integral in creating a savory, complex mole 酱 with a richness 和 depth of flavor.

    如果你 love the sound of this recipe, 去看看Arsy’s cookbook。她’s还为您提供了两个很棒的奖励：我们正在赠送她的书的一本（对不起，竞赛现已结束），如果您已预订，则可以免费获得她的电子书The 古 Dinner Party（详细信息）在底部）。

    慢炖锅巧克力鸡痣| stephgaudreau.com

    慢炖锅巧克力鸡肉Mo鼠食谱

    课程： 主菜
    美食： 不含麸质，古，整片30
    准备时间： 20 分钟
    烹饪时间： 4 小时
    总时间： 4 小时 20 分钟
    份量： 6
    卡路里： 513 大卡
    作者： 斯蒂芬·高德劳

    慢炖锅巧克力鸡肉Mo鼠具有丰富的咸味，因此很容易在您的锅中准备。古& gluten-free!

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    配料

    • 2 磅 鸡胸肉 骨头进入，皮肤去除
    • 盐和胡椒
    • 2 汤匙 酥油
    • 1 中等大小的洋葱 切碎的
    • 4 丁香 大蒜 压碎或切碎
    • 6 整个西红柿 去皮，去籽，切碎
    • 5 干的新墨西哥辣椒 补水切碎
    • 1/4 杯子 杏仁奶油
    • 2 盎司 黑巧克力 （70％或以上）
    • 1 茶匙 海盐
    • 1 茶匙 孜然
    • 1/2 茶匙 肉桂粉
    • 1/2 茶匙 墨西哥辣椒粉
    • 装饰： 鳄梨，香菜和墨西哥胡椒，都切碎（装饰）

    使用说明

    1. 慷慨地给鸡肉加盐和胡椒粉。
    2. 将锅放在中火上并加入酥油。酥油加热后，将鸡肉和褐色各面放入。这可能需要分批完成。将鸡肉移至慢炖锅。
    3. 将洋葱加到同一锅中，炒至半透明。加入大蒜，炒1至2分钟，直到香。将洋葱和大蒜转移到慢炖锅中。
    4. 将番茄，辣椒，杏仁黄油，黑巧克力，盐和香料（小茴香，肉桂，辣椒粉）加入慢炖锅中。
    5. 煮低4到6个小时，或直到鸡肉变软并容易拉开。如果您在做菜时在家，请提起盖子一次并搅拌一下，以确保所有食材都充分混合。去除鸡骨头。将牛油果，鳄梨，香菜和墨西哥胡椒与顶级葡萄一起食用！

    食谱笔记

    我的食谱全都放在膳食计划器中。 看看这个！

    营养成分
    慢炖锅巧克力鸡肉Mo鼠食谱
    每份的量
    卡路里 513 脂肪189的热量
    每日价值百分比*
    脂肪 21g32%
    饱和脂肪7g35%
    胆固醇 109mg36%
    钠 1181mg49%
    钾盐 2063mg59%
    碳水化合物 45g15%
    纤维15g60%
    糖25g28%
    蛋白 41g82%
    维生素A 8250IU165%
    维生素C 51.2mg62%
    钙 204mg20%
    铁 8.1mg45%
    *“每日百分比值”基于2000卡路里的饮食。

    输入机会赢得免费的《古美食家食谱》副本：（赠品已关闭）

    获胜者是…lynn.s****@e*******l.com。感谢所有参加的人！

    使用下面的Rafflecopter小部件完成输入！ （这是赢家的吸引方式，因此请不要跳过此步骤！）

    比赛于2014年3月23日下午11:59结束。太平洋标准时间（PST）和获奖者将在2014年3月25日之前在博客上宣布。一定要回来看看您是否获奖！

    获奖者将收到电子邮件，并将在48小时内与他或她的全名，地址和电话号码进行确认，以索取奖品。仅向美国居民开放。

    固定此慢炖锅巧克力鸡肉鼠，以备后用！

    慢炖锅巧克力鸡痣| stephgaudreau.com

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    评论

  • 帕蒂·巴斯克斯 说：

    我必须尝试这个，我爱妈妈的痣，但这听起来非常好吃，也非常健康，非常感谢

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  • 洛雷娜·帕切科（Lorena Pacheco） 说：

    这真好吃，我实际上是在做一顿真正的饭，但是除了健康而且看起来很美味，非常感谢您有机会

    回复
  • 梅格@梅格的冲刺 说：

    mmmmm多么棒的食谱！这绝对是我家的热门-

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  • 丹妮尔 说：

    我很希望有机会赢得这本书， but 我不’t订阅facebook ..-也许下次。

    回复
    • 史蒂芬 说：

      对不起，丹妮尔！

      回复
  • 苏兹·巴塞纳斯（Suzi Barcenas） 说：

    爱你的食谱！

    回复
    • 史蒂芬 说：

      非常感谢！

      回复
  • 艾琳 说：

    有一种快速/简便的方法去皮和去籽西红柿吗？因为那是我最痛苦，最凌乱的西红柿体验’ve ever had haha

    回复
    • 史蒂芬 说：

      我不’t ever peel them…我认为您可以不为此食谱而逃脱…or used jarred.

      回复
      • 布里特 说：

        如果我使用番茄罐头应该使用多少？保持果汁或沥干水？

        回复
        • 史蒂芬 说：

          我问，当我发现我’ll let you know 🙂

          回复
        • 史蒂芬 说：

          嗨布里特…我问Arsy，她说一罐14.5盎司的番茄汁。

          回复
        • 维基 说：

          我也想知道。我只有一罐和果汁一起使用。

          回复
      • JR 说：

        今晚在晚餐做这个，非常好吃，谢谢。

        以为我’d提及我的快速/简便方法来播种和去皮西红柿。将它们在宽度方向上切成一半，将种子挤出，然后在刨丝器上切碎。切向磨丝器一侧。

        回复
        • 史蒂芬 说：

          那’s SO clever, JR !!

          回复
  • 克莱尔 说：

    刚做的，经过很多修改，很美味！味道真好。酱汁有点液体，但是’s可能是因为我没有添加杏仁黄油（手头没有黄油）。二手番茄罐头，整个墨西哥辣椒，无骨鸡大腿，没有杏仁黄油。现在，如何处理剩下的新墨西哥州和墨西哥辣椒？

    回复
    • 史蒂芬 说：

      他们’ll keep forever 🙂

      回复
  • 吉尔 说：

    很棒的食谱！我是全家人的新宠，我在本周晚些时候用剩菜剩饭制作了油炸玉米粉饼。

    回复
    • 史蒂芬 说：

      太棒了!!

      回复
  • 杰诺 说：

    喜欢这个食谱。我这个周末做到了，我们为剩下的食物而战！

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    • 史蒂芬 说：

      优秀的！一世’我很高兴大家都喜欢它！

      回复
    • 蜜雪儿 说：

      太激动了，我才发现这个食谱！今天就做和快速提问。我找到了墨西哥辣椒干和新墨西哥辣椒粉。我认为guajillo辣，所以想知道您是否知道我是否将它们交换了一下是否行得通，或者是否需要放入较少干的智利和更多的粉末。等不及要尝试这个了！

      回复
      • 斯蒂芬·高德劳 说：

        I’我不确定。也许添加少量然后从那里去！

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  • 莎拉 说：

    嗨，Steph。这个食谱看起来很棒，但是列出了“新墨西哥州干辣椒，重新水合切碎”其中的成分。对于英国的人，您可以提出一个合适的选择吗？我不’甚至不知道新墨西哥州的辣椒是什么。一世’我最近在超市看到干辣椒辣椒…这些会工作吗？另外，您如何给辣椒补水？不好意思’这是一个愚蠢的问题，但在英国，我们提供的辣椒选择有限得多（令我沮丧的是！）。谢谢！

    回复
    • 史蒂芬 说：

      嗨莎拉…you definitely won’不想使用碎片。他们’比本食谱中使用的阿纳海姆（或新墨西哥州）辣椒热得多。我最好的猜测是用辣椒粉，但我不知道有多少。一世’我已经向Arsy发送了一条消息，询问她她的想法，而我’ll let you know.

      我去年在苏格兰住了四个月…就可用性的差异而言，非常令人惊讶！

      回复
      • 史蒂芬 说：

        我和Arsy谈过。她说2-3个薯片将起作用。

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        • 莎拉 说：

          谢谢！绝对要在周末尝试一下。

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          • 劳拉 说：

            爱这个食谱，不幸的是我儿子对西红柿过敏。有替代的想法吗？谢谢！

            回复
            • 史蒂芬 说：

              我可以’没什么想的：/

              回复
  • 检查这个网站 说：

    我很希望有机会赢得这本书，

    回复
  • 翠 说：

    我有新墨西哥州的辣椒粉，我应该使用多少，因为我没有完整的干胡椒粉。另外，您有没有得到番茄罐头/罐头的答案？一世’我打算在周日做这个，我有一种感觉，我的孩子也会喜欢它，假设我不喜欢 ’t make it too hot.

    回复
    • 史蒂芬 说：

      如果你’重新使用辣椒粉，使用1汤匙。对于番茄罐头，我得到的答案是：一罐14.5盎司的果汁。

      回复
  • 谭雅 说：

    100％可可巧克力会怎么样？这样就完全符合30条标准？

    回复
    • 史蒂芬 说：

      它将与可可或可可兼容。

      回复
      • 谭雅 说：

        但是味道还不错吗？还是需要一点额外的甜味？

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        • 史蒂芬 说：

          此配方中的可可粉未加糖，可可粉也未加糖。它没有’增添甜味，增添风味-

          回复
          • 莉亚 说：

            嗨！我也有同样的问题…此食谱需要2 1/2盎司黑巧克力（至少70％），而不是100％可可粉。为了使其符合Whole30标准，您会使用2 1/2 oz或更少量的可可粉吗？感谢您所有的美味食谱！

            回复
            • 史蒂芬 说：

              我在一个网站上找到了巧克力替代品：每3盎司不加糖的可可粉和1汤匙黄油，人造黄油或1汤匙起酥油，每1盎司不加糖的烘焙巧克力。对于Whole30，只需使用酥油或椰子油代替黄油即可。

              回复
  • 毛拉 说：

    嗨，斯蒂夫！能够’等明天再试试。快速提问–如果我想使用可可粉代替巧克力，我会使用多少？ 1汤匙？

    回复
    • 史蒂芬 说：

      嘿，莫拉！尝试1汤匙，然后从那里-

      回复
  • 仁 说：

    因此，我使用建议的可可粉制成了Whole30版本&酥油代替巧克力，也不含杏仁黄油，因为我的身体不喜欢坚果。结果出来很苦–我有什么办法可以在不添加糖的情况下解决此问题，因为糖’不能在Whole30上使用？还是我只是运气不好&必须扔掉吗？ --

    回复
    • 史蒂芬 说：

      嗨仁…unfortunately 我不’自rubiesandradishes.com的Arsy创建食谱以来，您没有任何反馈，但是我可以说省略成分可以改变菜肴的预期风味。为什么不尝试用水将干枣软化，然后将其混合并加入一点甜味？

      回复
  • 莎拉 说：

    I’我现在就吃！我用了不加糖的巧克力。我认为它对我的口味来说有点太苦了，所以我加了一点椰子糖，它更美味！

    谢谢你的食谱！！！

    回复
  • 唐娜·芳德 说：

    谢谢你再吃一顿美餐！我把所有的东西都放在切成薄片的红甘蓝上，我们喜欢它。

    回复
    • 史蒂芬 说：

      您’非常欢迎，唐娜！ Arsy的食谱做得很棒！

      回复
  • 尼古拉斯 说：

    是否可以仅使用新墨西哥州的智利？

    回复
    • 史蒂芬 说：

      当然可以找到它们。如果他们’re out of season, it’很难找到它们新鲜的东西。

      回复
  • 珍 说：

    昨晚做了这个，感觉非常好，感觉好像缺少了一些深度。根据这里的评论，使用过2汤匙可可粉。在添加鸡肉之前，先使用浸入式搅拌机制作黑痣‘sauce’，容易得多！还可以使用大腿和胸部，将它们放入生锅中，煮更长的时间。需要弄清楚下次要添加什么！

    回复
    • 史蒂芬 说：

      嗨仁n,

      也许Arsy会在这里鸣叫。由于它’s her recipe I’我不太确定她会推荐什么。

      回复
  • 艾里森 说：

    嘿，
    根据整个网站的说法，不允许使用黑巧克力。您可以用可可粉代替吗？

    回复
    • 史蒂芬 说：

      我认为如果您回滚评论，则建议为2汤匙-

      回复
  • 詹·坎贝尔 说：

    做这个，这很好。我们做了一些调整，但这并不表示食谱不佳，但是我丈夫由于发脾气而三岁。不过，下一次，我将酱料搅拌均匀后倒入电磁炉中。辣椒的皮肤由于某种原因保持坚硬，令人反感。我浸泡了3个小时，但是下次’ll try longer…也许这也会有所帮助。无论如何。风味明智！

    回复
    • 史蒂芬 说：

      嗨仁! Glad you found ways to make it your own 🙂

      回复
  • 费利斯 说：

    太好吃了！一世’我做了几次，却从未令人失望。

    回复
    • 史蒂芬 说：

      很高兴听到它-

      回复
  • 安吉 说：

    看起来很棒！不能’找不到瓜吉洛辣椒粉…有什么好的替代品？ cho鱼辣椒粉？普通辣椒粉？

    回复
    • 史蒂芬 说：

      嗨安吉 …我可能会用an鱼。它’少一点辣，但与普通辣椒粉不同’里面没有其他成分。

      回复
      • 安吉 说：

        谢谢！一世’尝试一下Ancho！

        回复
  • 丽莎 说：

    嗨斯蒂芬，
    喜欢您发布的食谱，但是每当我尝试将其固定到Pinterest（来自您的博客或Facebook）时，我都会收到一条错误消息，告诉我禁用弹出窗口阻止程序…但它已被禁用，我在使用愚蠢的Easy 古时才遇到这个困难。有什么想法吗？技巧？我想这对我来说很简单，但是我’m not sure what as I’反复检查，我的弹出窗口阻止程序肯定已禁用。
    谢谢！

    回复
    • 史蒂芬 说：

      嗨丽莎，

      您能给我更多详细信息，以便我为您解决问题吗？您使用哪种浏览器和设备类型？您是否尝试过重新启动浏览器，重新启动设备并清除缓存？

      我们已经对它进行了最终测试，并且从帖子中直接寄出也没有问题，因此看来这可能不是全球性问题。

      谢谢！

      回复
      • 丽莎 说：

        嗨斯蒂芬，

        非常感谢您回到我身边！

        我在使用Safari的iPhone 6+上。我尝试重新启动浏览器，重新启动设备并清除缓存…仍然没有运气。我单击固定，图像弹出，但是当我单击固定图像时，出现错误消息“stephgaudreau.com –请禁用您的弹出窗口阻止程序” ?

        很奇怪… I’m certain it’这不是一个普遍的问题，否则您可能在此之前就已经听说过。一世’下次我会去苹果专卖店’我在附近，看看那里的人有什么想法…可能是我的设备有故障。

        再次感谢您查看并再次与我联系…。感谢您发布的所有精彩内容！永远是我的最爱！ ？

        丽莎

        回复
        • 史蒂芬 说：

          嗨丽莎，

          好的，我’我已经在我的iPhone 6s上进行了测试，但是我确实看到了问题’重新遇到。它似乎与我们用于提供共享选项的插件一起使用。我确实成功地将其固定在每张照片上的“固定”选项上，而不是使用“共享”选项。 帖子的底部.

          我将做更多的挖掘，看看是否可以补救。我不’认为您需要去苹果商店…全球股票期权似乎是一个问题。

          感谢您的反馈…您帮助缩小了范围！

          您’re welcome <3

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