带有Easy Hollandaise的无麸质鸡蛋本尼迪克特是这种早午餐最爱的自制版本的快速通道。您’用烤箱轻轻地烤鸡蛋-绝不费力地偷猎！ –使您腾出时间来制作容易的蛋黄酱。

在大约半小时内在桌子上吃早餐。该食谱使用波多贝罗蘑菇帽代替鸡蛋松饼，而不是英式松饼…win!

这个食谱是我过去与奇妙的合作的一部分梅尔·朱尔万.

如果您想看看我的其他顶级但又令人满意的早餐，请查看咸火腿蛋杯从核心4.

什么是无麸质鸡蛋本尼迪克特？

班尼迪克蛋是经典的早餐和早午餐的中流tay柱。它’是一种带有某种面包底的分层蛋碟，例如英式松饼或饼干，上面放有荷包蛋，火腿或培根，菠菜或番茄以及黄油蛋黄奶油酱。但是不要’不会受到这里规则的约束。

通过将英式松饼换成波多贝罗蘑菇或您最喜欢的无麸质饼干混合物，可以将本尼迪克特鸡蛋制成无麸质食品。

本尼迪克特传统蛋是用荷包蛋制成的，但是完美荷包蛋可能会令人生畏。在这个食谱中，你’我会烤鸡蛋，这要容易得多。

如何使自制的简易荷兰酱

蛋黄奶油酸辣酱无非是黄油，蛋黄和一些调味料的温热调味酱。当蒙上鸡蛋本尼迪克特毛毛雨时，结果是又好又好吃。

黄油是传统的蛋黄奶油酸辣酱成分，但该配方使用酥油。酥油是一种澄清的黄油。（请参阅我的教程以了解制作自制酥油）

制作自制蛋黄酱的说明与制作蛋黄酱非常相似：

熔化在一个小锅里的酥油。
结合鸡蛋黄，柠檬汁，水，卡宴和盐放在罐子里。
混合蛋黄用棍子搅拌器。（请参阅我的最爱棒式搅拌机）
加融化的酥油直到’棒式搅拌机运行时，所有这些都已合并。
保持酱汁温暖 直到你’re ready to eat.

唐’有搅拌机吗？使用常规搅拌机获取路线。

如何使无麸质鸡蛋本尼迪克特

使用Easy Hollandaise制作无麸质鸡蛋本尼迪克特的最佳思路是要有创造力。有多种方法可以使这种无麸质食品（请参阅下文），但是如果您’d宁可使用像英式松饼这样的传统食物，也可以！使用适合自己和口味的浇头。

这是制作无麸质鸡蛋本尼迪克特的一个简短概述：

预热烤箱。
线带边缘的烤盘和羊皮纸。
烤在桌子上的蘑菇和加拿大培根。
裂纹把鸡蛋打成上油的松饼锡，然后烘烤。
使蛋黄酱调料，而所有东西都在烤。
组装您的无麸质鸡蛋本尼迪克特（底部带有蘑菇帽），然后是加拿大培根，然后是鸡蛋，最后是蛋黄奶油蛋黄酱。

如果您剩下的蛋黄奶油沙司酱，请将其放入一碗温水中，轻轻地将其重新武装。

本无麸质鸡蛋本尼迪克特食谱中的替代品

让您的味蕾成为您的向导！您可以’真的是本尼迪克特人吗“wrong”:

尝试用美国培根代替加拿大培根
将切成薄片的西红柿和蘑菇一起放入烤盘中。
将切好的鳄梨片滑到本尼迪克特烟囱上。
如果portobello蘑菇’尝试一下煮熟的甜土豆或白土豆片；根据蘑菇指示烤制以前煮的土豆片。
换上您最喜欢的无麸质英式松饼，或将其与烤酸面团混在一起。
不喜欢荷包蛋吗？用莎莎酱奇米秋里酱或辣酱。

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